Praliné Amande 60% caramélisé
Praliné Amande 60% Caramélisé – Valrhona : l’alliance parfaite entre caramel et amandes.
Le praliné Amande 60% caramélisé de Valrhona est une préparation professionnelle haut de gamme élaborée à partir d’amandes Valencia d’Espagne.
Caractéristiques produit:
- Praliné caramélisé à l’amande 60%
- Amandes Valencia (Espagne)
- Fabrication traditionnelle en chaudron de cuivre
- Torréfaction poussée des fruits secs
- Texture lisse et onctueuse
- Conditionnement : seau de 5 kg
- Marque certifiée B Corporation (Valrhona)
Ingrédients :
- Amandes d’Espagne 60 %, sucre, extrait naturel de vanille.
Métiers associés:
- Chocolatier – Pâtissier – Glacier – Boulanger – Restaurateur – Traiteur – Café-Bar
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| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 5 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Applications recommandées
- Application optimale : Glaces et sorbets
- Autres utilisations : Crémeux, ganaches, glaces et sorbets
CONDITIONNEMENT
Emballage : 5 Kg
About Valrhona
Panna Négoce est le distributeur officiel de Valrhona au Maroc, une maison française de référence mondiale dans le chocolat haut de gamme pour les professionnels de la gastronomie. Fondée en 1922, Valrhona est reconnue pour ses chocolats de couverture, pralinés et ingrédients techniques destinés aux pâtissiers et chocolatiers exigeants. La marque se distingue par la sélection rigoureuse des fèves de cacao, sa traçabilité et son engagement durable. Présente dans le monde entier, Valrhona accompagne les chefs avec des produits d’exception alliant créativité, qualité et performance.
