Praliné Noisette 60% caramélisé
Praliné Noisette 60% Caramélisé – Valrhona Signature Professionnelle
Le praliné Noisette 60% caramélisé de Valrhona est une référence incontournable pour les professionnels recherchant intensité et authenticité.
Caractéristiques produit:
- Praliné noisette 60%
- Noisettes Romaines d’Italie
- Notes de caramel cuit intense
- Faible perception sucrée
- Fabrication en chaudron de cuivre
- Texture lisse et onctueuse
- Conditionnement : seau de 5 kg
- Marque certifiée B Corporation (Valrhona)
Ingrédients :
- Noisettes d’Italie 60 %, sucre, extrait naturel de vanille.
- Allergènes : Noisettes.
- Présence possible de : Lait, gluten, œuf, soja (fabriqué dans un atelier utilisant ces ingrédients).
Métiers associés:
- Chocolatier – Pâtissier – Glacier – Boulanger – Restaurateur – Traiteur – Café-Bar
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| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 5 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Applications recommandées
- Application optimale : Mousses
- Autres utilisations : Crémeux, Ganaches, Glaces et Sorbets
CONDITIONNEMENT
Emballage : 5 Kg
About Valrhona
Panna Négoce est le distributeur officiel de Valrhona au Maroc, une maison française de référence mondiale dans le chocolat haut de gamme pour les professionnels de la gastronomie. Fondée en 1922, Valrhona est reconnue pour ses chocolats de couverture, pralinés et ingrédients techniques destinés aux pâtissiers et chocolatiers exigeants. La marque se distingue par la sélection rigoureuse des fèves de cacao, sa traçabilité et son engagement durable. Présente dans le monde entier, Valrhona accompagne les chefs avec des produits d’exception alliant créativité, qualité et performance.
