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Joyfruit Mango
Joyfruit Mango – Variegato mangue pour glace et dessert
Joyfruit Mango Joygelato est une sauce à la mangue élaborée à partir de véritables fruits, spécialement conçue pour la variegation professionnelle. Riche en morceaux et en purée de mangue, elle préserve les qualités naturelles du fruit et empêche le brunissement.
Dosage
- Selon l’effet recherché.
Mode d’emploi – Variegation classique
- Prélever la quantité nécessaire de Joyfruit Mango Joygelato et la placer au réfrigérateur au moins 1 heure avant utilisation afin de réduire le choc thermique.
- Déposer une couche de glace au fond du bac.
- Ajouter une couche de Joyfruit Mango Joygelato et mélanger légèrement.
- Compléter avec le reste de la glace.
- Passer le bac en cellule de refroidissement 2 à 3 minutes, puis décorer la surface avec une couche supplémentaire de Joyfruit Mango Joygelato.
Mots-clés : Joyfruit Mango, variegato mangue, sauce mangue glace, topping mangue gelato, JOYGELATO Maroc, frozen yogurt mangue, ingrédients glacier professionnel
| Brand | JOYGELATO |
|---|---|
| Sans gluten | Sans gluten |
| Poids | 3.5 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
- 30 % de mangue
- Avec morceaux de fruits et purée
- Goût mangue naturel et intense
- Texture crémeuse et étalable jusqu’à -15°C
- Couleur stable, sans brunissement
- Très grande polyvalence d’utilisation
- Qualité professionnelle JOYGELATO
CONDITIONNEMENT
Unité : 3,5 Kg
JOYGELATO
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About Joygelato
Panna Négoce est le distributeur officiel de Joygelato au Maroc, une marque du groupe IRCA spécialisée dans les ingrédients haut de gamme pour la gelato artisanale. Joygelato propose une large gamme de solutions professionnelles incluant bases, pâtes aromatiques, variegates, toppings et fourrages, conçues pour simplifier le travail des glaciers tout en garantissant créativité et performance. Grâce à l’expertise italienne d’IRCA, la marque allie innovation, constance et qualité pour offrir des saveurs intenses et des textures parfaites. Joygelato accompagne les professionnels dans la création de glaces artisanales d’exception.
