Pâte Coco Fine
Pâte Coco Fine :
La Pâte Coco Fine Mec3 est une pâte concentrée à base de noix de coco, idéale pour créer des gelatos au lait crémeux et savoureux. Offrant un goût doux et authentique de coco, elle permet de réaliser des glaces et desserts au lait d’une qualité exceptionnelle, qui séduiront à coup sûr vos clients.
Caractéristiques du produit :
- Goût naturel et raffiné de noix de coco : La Pâte Coco Fine Mec3 vous garantit une saveur riche et authentique de noix de coco, parfaite pour enrichir vos gelatos au lait et autres préparations crémeuses.
- Facilité d’utilisation : Prête à l’emploi, cette pâte se mélange facilement à votre base pour des résultats homogènes et délicieux.
- Dosage précis : Utilisez 60 g de pâte pour chaque 1 kg de base blanche (White Base) afin d’obtenir un gelato au goût équilibré et savoureux.
Brand |
MEC3 |
---|---|
Certifications |
Certification kosher dairy ,Halal |
Poids |
4.5 kg |
Sans gluten |
Sans gluten |

CARACTÉRISTIQUES
- Saveur authentique de noix de coco : Un goût pur et délicat qui enrichit vos glaces et desserts de manière naturelle.
- Gain de temps : Produit prêt à l'emploi, vous permettant de simplifier la préparation et d'obtenir des résultats impeccables à chaque fois.
- Polyvalence : Adaptée à une large gamme de créations, des glaces aux pâtisseries en passant par les crèmes et sauces.
CONDITIONNEMENT
Emballage : 4,5 Kg.
MEC3

De qualité supérieure, le Finest Belgian Chocolate, garantit des résultats excellents. Fabriqué à partir de fèves approvisionnées de manière durable.
MEC3 est une marque reconnue pour ses bases de glace et ses ingrédients de pâtisserie haut de gamme. MEC3 se distingue par son engagement envers l'excellence et la qualité, offrant des produits qui répondent aux exigences des professionnels de la restauration et de la pâtisserie. Grâce à des formulations innovantes, MEC3 garantit des résultats impeccables, avec des textures crémeuses et des saveurs riches et authentiques. Que vous soyez un artisan glacier ou un chef pâtissier, MEC3 propose une gamme variée de produits, allant des bases pour glaces aux préparations pour desserts, permettant ainsi de créer des délices qui raviront vos clients. Optez pour MEC3 pour bénéficier d'une expertise de plus de 40 ans dans le secteur, et assurez-vous d'obtenir des produits qui allient performance et créativité, pour des créations gastronomiques de haute qualité.


MAECENAS IACULIS
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- Polyvalence : Utilisez-le pour diverses applications en crèmes glacées, sorbets et autres desserts glacés. Il est adapté pour des préparations à chaud ou froid.
- Simplicité : Son dosage facile à suivre garantit une préparation rapide et efficace, sans compromettre la qualité.
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Pourquoi Choisir JOYPASTE Ananas ?
- Saveur Rafraîchissante : JOYPASTE Ananas offre un goût sucré et acidulé, rappelant la fraîcheur des fruits tropicaux, parfait pour égayer vos plats et desserts.
- Polyvalence d'Utilisation : Que vous soyez pâtissier, glacier ou simplement passionné de cuisine, cette pâte est idéale pour une variété d'applications. Utilisez-la dans vos glaces, mousses, cocktails ou sauces pour une explosion de saveur.
- Innovation et Tendance : JOYPASTE Ananas s'inscrit dans les dernières tendances culinaires, permettant aux chefs de proposer des créations modernes qui ravissent les papilles.
- Facilité d’Incorporation : Sa texture onctueuse permet une incorporation aisée dans toutes vos préparations, garantissant des résultats homogènes et savoureux.
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Pourquoi Choisir JOYPASTE Orange Sanguine ?
- Saveur Unique : JOYPASTE Orange Sanguine capture l'intensité et la douceur subtile de l'orange sanguine, offrant une expérience gustative inoubliable qui ravira vos convives.
- Polyvalence d'Utilisation : Que vous soyez pâtissier, glacier ou passionné de cuisine, cette pâte est idéale pour une multitude d'applications. Parfaite pour les desserts, les glaces, les sauces ou les cocktails, elle saura rehausser toutes vos créations.
- Tendances Culinaires : JOYPASTE Orange Sanguine s'inscrit dans les dernières tendances du marché, permettant aux chefs de proposer des recettes modernes et audacieuses qui séduisent les amateurs de saveurs.
- Facilité d’Incorporation : Sa texture crémeuse garantit une incorporation facile dans vos préparations, assurant des résultats homogènes et savoureux à chaque utilisation.
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- Pour développer le gelato : 100 g de pâte cerise + 1 kg de base blanche
- Pour un effet marbré ou variegato : utilisez selon votre goût
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Pâte de Melon :
La Pâte de Melon de la marque MEC3 est un ingrédient innovant et hautement concentré, conçu pour sublimer vos créations de glaces et pâtisseries. Grâce à sa recette nouvelle, elle contient un pourcentage élevé de pulpe de melon, offrant ainsi une saveur authentique et intense, idéale pour les gelatos et autres délices sucrés. Utilisable dans diverses préparations, cette pâte se distingue par sa texture homogène et sa capacité à apporter une touche fruitée et naturelle à vos recettes. Qu'il s'agisse de glaces artisanales, de crèmes glacées, de sorbets, ou de pâtisseries créatives, la Pâte de Melon MEC3 vous permet de réaliser des desserts à la fois délicieux et visuellement attractifs.Caractéristiques de la Pâte de Melon MEC3 :
- Haute concentration en pulpe de melon : La Pâte de Melon est formulée avec un pourcentage élevé de pulpe de melon, offrant une saveur intense et authentique de melon frais.
- Idéale pour les gelatos et pâtisseries : Ce produit est spécialement conçu pour les préparations glacées (comme les gelatos et les sorbets), mais il s’adapte également parfaitement aux créations pâtissières, vous permettant de diversifier vos recettes.
- Facilité de préparation et d’incorporation : La Pâte de Melon MEC3 se mélange facilement avec les autres ingrédients grâce à sa texture lisse et homogène.
- Excellente tenue en congélation : Ce produit est spécialement formulé pour conserver sa texture idéale après congélation.
Pâte Pêche
Pâte Pêche MEC3:
Dosage recommandé :
- Pour développer le gelato : 100 g de pâte pêche + 1 L d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix
- Ou pour 1 kg de base de fruit : 65 g de pâte pêche
- Ajoutez 3 à 5 g de Softin pour améliorer la texture et la douceur de vos créations.