Purée de fruit de la passion surgelée
Purée de Fruit de la Passion Surgelée Adamance – 100% Fruit pour les Professionnels
Découvrez la purée de fruit de la passion surgelée Adamance, élaborée à partir de la variété Passiflora Edulis Flavicarpa cultivée au Pérou. Cette purée 100% fruit, sans sucre ajouté et sans additifs, offre un profil vif et acidulé idéal pour les desserts, entremets, sorbets ou cocktails.
Grâce à une traçabilité totale jusqu’au producteur, Adamance garantit une qualité constante et une pureté incomparable du fruit.
Labelisée B Corporation, la marque s’engage pour une filière durable, respectueuse de la nature, du goût et des hommes.
Caractéristiques principales
- Variété : Passiflora Edulis Flavicarpa
- Origine : Pérou
- Teneur en fruit : 100 %
- BRIX : 13°B (+/-2)
- Profil sensoriel : Acidulé et vif
- Label : Entreprise certifiée B Corporation
- Type de produit : Purée surgelée
Ingrédients : 100 % Orange sanguine
Métiers associés
Pâtissier – Boulanger – Chocolatier – Glacier – Restaurateur – Hôtelier – Traiteur
Mots-clés :
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| Brand |
Adamance |
|---|---|
| Poids |
1 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Conseils d’utilisation
Idéale pour : parfaite pour vos mousses, curds, glaces, confiseries ou sauces fruitées.
Conseils d’utilisation
- Décongélation : au réfrigérateur entre 0 et +4°C pendant 24 h, ou au micro-ondes (programme décongélation).
- Avant emploi : bien mélanger la purée pour homogénéiser la texture.
- Après ouverture : conserver au réfrigérateur entre 0 et +4°C et consommer sous 48 h.
CONDITIONNEMENT
Emballage : 1 kg
Adamance
Plus de respect, plus de traçabilité, plus de fruit, plus de services.
About Adamance
Adamance est une marque française pionnière dans les purées de fruits 100 % naturelles, sans sucres ajoutés ni additifs. Certifiée B Corp, elle s'engage pour une traçabilité totale, un respect des producteurs et de l'environnement. Parmi ses produits phares : framboise Meeker, mangue Alphonso, citron Femminello, yuzu, passion ou myrtille sauvage. Chaque purée raconte l’histoire de son terroir et de ses producteurs Adamance.
Panna Négoce, importateur exclusif d’Adamance au Maroc, offre aux chefs, pâtissiers et restaurateurs marocains un accès direct à cette gamme premium. Grâce à ce partenariat, ils bénéficient de produits de haute qualité, d’une traçabilité transparente et d’un accompagnement personnalisé pour sublimer leurs créations.
