Turbine XPL P – Carpigiani

Glace artisanale de qualité, performance professionnelle, simplicité d’utilisation

Découvrez la Turbine XPL P de Carpigiani, une machine à glace nouvelle génération conçue pour répondre aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Équipée de la technologie Hard-O-Tronic®, elle garantit des résultats constants, une qualité parfaite et une grande flexibilité de production.

La quantité par sanglage et la production horaire varient selon les mélanges utilisés ; les valeurs “max” se réfèrent à la glace classique servie à l’italienne avec la spatule.

Les performances se réfèrent à une température ambiante de 25 °C et à une température de l’eau du condenseur de 20 °C.

• 6 programmes de fabrication : Glace, Sorbet, Slush Fruit, et Ice Cream.

Production Horaire :

• 20/30 kg
• 28/48 L

Mélange par cycle (Glace – Crystal  – Slush Fruit – Ice Cream ) :

• Quantité max 5 kg
• Quantité min 3 kg

Puissance : 4 kW
Alimentation Électrique triphasé : 380/400V
Poids : 230 kg
Fusible : A12
Condeseur : Refroidissement à eau

*Condenseur à air disponible avec supplément.
Dimensions et poids se réfèrent à la version à eau. Les Labo XPL P sont produits par Carpigiani avec un Système Qualité Certifié UNI EN ISO 9001.
Les caractéristiques indiquées n’ont qu’une valeur indicative ; Carpigiani se réserve le droit d’effectuer, sans prèavis, toutes les modifications jugées nécessaires.