Turbomix 10 – Carpigiani Mixeur – émulsionneur
Turbomix 10 – Carpigiani Mixeur – émulsionneur Professionnel pour Glaciers et Pâtissiers
L’outil indispensable pour des mélanges parfaitement homogènes
Le Turbomix 10 – Carpigiani Mixeur – émulsionneur est conçu pour émulsionner, mixer et disperser tous types d’ingrédients secs, gras ou fibreux dans des liquides. Idéal pour la préparation des bases de gelato, des purées de fruits ou des crèmes aromatisées, il est aussi très apprécié en pâtisserie.
Grâce à son moteur puissant à vitesse variable et à son design ergonomique, il permet d’obtenir un mélange parfaitement lisse en seulement 30 secondes pour 5 litres, avec une capacité de travail allant de 3 à 15 litres.
- Mixer, émulsionner et mélanger les ingrédients secs, fibreux et gras à l’intérieur des liquides pour obtenir des préparations pour la glace parfaitement homogènes.
Caracteristiques
- Type de mixeur : Plongeant
- Tours Moteurs minute : 3.000 – 12.000
- Vitesse périphérique – rotor : Env. 22 m/sec
- Quantité minimale par cycle : 3 litres*
- Quantité maximale par cycle : 15 litres
- Alimentation électrique : 230Volt / 50-60Hz
- Puissance nominale : 0,75kW
| Brand |
CARPIGIANI CARPIGIANI |
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Description
CARACTÉRISTIQUES
- Type de produit : Mixeur
- Marque : Carpigiani
- Modèle : Turbomix 10
- Dimensions L x P x H (min) : 44 x 50 x 76 cm
- Dimensions L x P x H (max) : 44 x 50 x 114 cm
- Poids kg : 65
- État : Neuf
PERFORMANCE ET ERGONOMIE
Structure de comptoir stable avec bras porte-moteur
Moteur puissant à vitesse variable, mouvement vertical oscillant
Mélangeur “crèmes” : pour disperser pâtes grasses et sucrées
Mélangeur “fruits” : pour mixer morceaux ou purées de fruits
Option : Cutter pour broyer les fruits les plus durs (pommes, poires…)
CARPIGIANI
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About CARPIGIANI
Fondée en 1946, Carpigiani est le premier fabricant mondial de machines pour glaces traditionnelles, renommées pour leur qualité et leur performance. Grâce à notre passion pour l'innovation et notre engagement envers l'excellence, nous avons su nous imposer sur le marché des glaces à l'italienne, répondant à l'engouement croissant du public à partir des années 60. Notre expansion internationale s’est accélérée avec l’ouverture de filiales à l’étranger, ainsi qu’un réseau de concessionnaires exclusifs, garantissant une distribution efficace et un service après-vente réactif à nos clients.
Depuis 1989, Carpigiani fait partie du groupe Ali de Milan, renforçant notre position de leader dans la fabrication de machines pour glaciers, pâtissiers et autres professionnels de l'alimentation. Nous continuons d'innover, consolidant notre réputation en tant que premier fabricant de machines à glace soft, yogourts glacés, milk-shakes, granités et crème Chantilly.
