Beurre de Tourage (Feuilletage et Croissant)
Beurre de Tourage : L’Incontournable pour Vos Pâtisseries
Qu’est-ce que le Beurre de Tourage ?
Le Beurre de Tourage est un ingrédient essentiel pour les passionnés de pâtisserie et de boulangerie. Conçu spécifiquement pour la réalisation de pâtes feuilletées, ce beurre de qualité supérieure offre une excellente plasticité au laminage, garantissant ainsi un feuilletage parfait.
Application
Tous types de feuilletage : pâtes feuilletées levées, pâtes sablées, pâtes feuilletées tourées à froid
Avantages
- Excellente plasticité au laminage
- Parfaite régularité tout au long de l’année
- Facilité d’utilisation même en ambiance chaude grâce à un point de fusion élevé
Mots-clés : Beurre de Tourage, pâtes feuilletées, pâtisserie, Flechard, plasticité, régularité, feuilletage, cuisson, boulangerie.
| Brand |
FLÉCHARD |
|---|---|
| Poids |
25 kg ,10 kg |
| Teneur en Matière Grasse |
82 % |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Pourquoi Choisir le Beurre de Tourage Flechard ?
Le Beurre de Tourage de Flechard est reconnu pour sa qualité exceptionnelle. Sa fabrication rigoureuse permet d'obtenir un produit qui respecte les standards les plus élevés de la pâtisserie professionnelle. Que vous soyez un chef pâtissier ou un amateur éclairé, ce beurre est le choix parfait pour sublimer vos créations.
CONDITIONNEMENT
Teneur en Matière Grasse : 82 %
Poids : 10Kg / 25Kg
Fléchard
Principaux acteurs européens de la transformation de matières grasses laitières.
About FLÉCHARD
Fléchard est bien plus qu'une marque ; c'est une référence dans l'univers du beurre pâtissier. Depuis plus de 70 ans, nous accompagnons les professionnels de la boulangerie-pâtisserie en leur offrant des produits d'une qualité inégalée. Notre expertise repose sur une compréhension profonde des besoins des artisans, que ce soit en matière de goût, de couleur, de texture ou de fonctionnalité.
Notre Engagement
Chez Fléchard, nous croyons que chaque détail compte. C'est pourquoi nous avons développé une large gamme de beurres pâtissiers, soigneusement conçus pour répondre aux exigences variées de votre métier. Que vous soyez pâtissier, boulanger ou chef cuisinier, notre beurre se distingue par sa plasticité idéale et sa courbe de fusion parfaite, vous permettant de réaliser des créations savoureuses et visuellement impressionnantes.
Innovation et Tradition
Forts de notre héritage, nous allions tradition et innovation. Notre équipe d'experts travaille continuellement à l'amélioration de nos produits, en intégrant les dernières avancées technologiques tout en respectant les savoir-faire artisanaux. Cela nous permet de garantir la constance et la qualité de nos beurres, pour que chaque préparation soit un succès.
Fléchard : Votre Partenaire de Confiance
En choisissant Fléchard, vous faites le choix d'un partenaire qui comprend les défis de votre métier. Nous sommes fiers de soutenir les artisans dans leur quête de perfection, en leur fournissant des ingrédients qui subliment leurs créations. Rejoignez la communauté des professionnels qui font confiance à Fléchard pour leur beurre pâtissier de référence.
Fléchard : la promesse d'un goût authentique et d'une qualité irréprochable.
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MAECENAS IACULIS
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Informations Nutritionnelles
- Teneur en Matière Grasse : 35%
- Teneur en Sucre : 31 g
- Teneur en Sel : 0,8 g
- Température de Conservation : +4°C à +10°C