JOYBASE Superfrutta 50
JOYBASE Superfrutta 50 : La Base Idéale pour des Glaces aux Fruits Crémeuses et Aérées
Découvrez JOYBASE Superfrutta 50, la base incontournable pour réaliser des glaces aux fruits à la texture parfaitement crémeuse et aérienne. Spécialement formulée pour incorporer une grande quantité d’air lors du fouettage, cette base en poudre offre des résultats exceptionnels tout en garantissant une stabilité en vitrine.
Caractéristiques et Avantages
- Action Émulsifiante : Grâce à sa capacité unique à gonfler l’air pendant le fouettage, JOYBASE Superfrutta 50 permet d’obtenir des glaces légères et volumiques.
- Texture Crémeuse et Aérée : Cette base garantit une structure à la fois crémeuse et aérée, offrant une expérience gustative délicieuse et rafraîchissante.
- Stabilité en Vitrine : Conçue pour rester parfaitement stable dans la vitrine de congélation, JOYBASE Superfrutta 50 vous permet d’afficher vos créations avec fierté.
- Sans Produits Laitiers : Parfaitement adaptée aux régimes végétaliens, cette base ne contient pas de produits laitiers, vous offrant ainsi des options sans compromis.
| Brand |
JOYGELATO |
|---|---|
| Sans gluten |
Sans gluten |
| Température de préparation |
Préparation à chaud ou à froid |
| Poids |
1 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
En optant pour JOYBASE Superfrutta 50, vous choisissez un produit de JOYGELATO qui allie qualité et facilité d’utilisation. Que vous soyez un artisan glacier ou un amateur de glaces, cette base vous aide à créer des délices glacés aux fruits qui raviront vos clients.
Dosage de produit : 50g
Dosage de sucre : 270 - 300g
Complémentaire : eau 1L pâte 80-120g
EMBALLAGE
UNITÉ : 1 Kg
IRCA
Votre meilleure solution, toujours et partout !
About JOYGELATO
JOYGELATO: La Joie du Gelato Italien
Vous êtes à la recherche de la manière la plus simple de créer un gelato artisanal de haute qualité ? Ne cherchez plus ! Bienvenue chez JoyGelato, où nous simplifions l'art de faire du gelato exceptionnel.
Chez JoyGelato, nous sommes spécialisés dans la transformation de votre passion pour le gelato en une expérience agréable et sans stress. Nos bases fiables et faciles à préparer, associées à plus de 200 variegates et pâtes, vous offrent une flexibilité inégalée pour personnaliser vos créations. C’est la formule idéale pour allier la singularité de votre art à la simplicité du processus.
Nous mettons à votre disposition des ingrédients de haute qualité pour garantir une expérience authentique. Laissez libre cours à votre créativité en combinant des saveurs, des goûts et des couleurs typiquement italiens. Avec JoyGelato, chaque cuillère est une invitation à découvrir des résultats excellents et mémorables.
Que vous soyez un professionnel ou un amateur passionné, JoyGelato est là pour vous accompagner dans votre quête du gelato parfait. Plongez dans l'univers du gelato italien et faites de chaque création un moment de plaisir et de satisfaction !
Shipping & Delivery
MAECENAS IACULIS
Vestibulum curae torquent diam diam commodo parturient penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames nunc natoque dui.
ADIPISCING CONVALLIS BULUM
- Vestibulum penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse.
- Abitur parturient praesent lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendre.
- Diam parturient dictumst parturient scelerisque nibh lectus.
Scelerisque adipiscing bibendum sem vestibulum et in a a a purus lectus faucibus lobortis tincidunt purus lectus nisl class eros.Condimentum a et ullamcorper dictumst mus et tristique elementum nam inceptos hac parturient scelerisque vestibulum amet elit ut volutpat.
Produits similaires
Base Alba 100
Base Alba 100 de MEC3 - La Base Idéale pour un Gelato Crémeux et Savoureux
Base Alba 100 de MEC3 est une base de haute qualité, spécialement conçue pour la préparation d'un gelato délicieux, avec une structure compacte et une saveur fraîche, le tout en un temps record. Facile et rapide à utiliser, il vous suffit d'ajouter du sucre et du lait pour obtenir un gelato de qualité professionnelle, au goût incomparable.Avantages de Base Alba 100 :
- Texture parfaite : Un gelato crémeux avec une excellente consistance et un goût riche.
- Facilité d’utilisation : Simple à préparer avec un dosage précis.
- Gelato rafraîchissant : Offre une sensation agréable, douce et fraîche en bouche, tout en étant idéal pour une présentation en vitrine.
- Haute performance : Préparez des glaces résistant à la chaleur, même en exposition prolongée.
Base Black Gourmet Vanille Et Charbon Noir
Base Black Gourmet Vanille et Charbon Noir MEC3 - Créez des Desserts Glacés Uniques et Élégants
La Base Black Gourmet Vanille et Charbon Noir MEC3 est une préparation innovante qui vous permet de réaliser des créations glacées hors du commun, alliant l’élégance du charbon noir à la douceur exquise de la vanille. Ce produit haut de gamme est conçu pour les professionnels de la pâtisserie et de la glace, offrant une texture onctueuse et une saveur raffinée. La combinaison unique de la vanille et du charbon noir permet de créer des desserts visuellement impressionnants, tout en offrant une expérience gustative originale et délicieuse.
Pourquoi choisir la Base Black Gourmet Vanille et Charbon Noir MEC3 ?
- Une saveur délicate et équilibrée : La vanille douce et le charbon noir créent une expérience gustative originale.
- Un visuel impressionnant : La couleur noire intense des desserts attire l’œil et suscite l’émerveillement de vos clients.
- Qualité professionnelle : Conçu pour les professionnels à la recherche de produits innovants et de qualité supérieure.
Base Citron 50
Base Citron 50 MEC3 - L'Ingrédient Idéal pour des Desserts Citronnés Inoubliables:
La Base Citron 50 MEC3 est une préparation de haute qualité conçue pour les professionnels de la pâtisserie et de la glace. Grâce à son goût intense et parfaitement équilibré, cette base permet de réaliser facilement des desserts au citron, comme des mousses, des crèmes, des sorbets ou des tartes au citron. Son dosage précis garantit une saveur authentique et un résultat constant, tout en offrant une texture lisse et onctueuse. Que ce soit pour des créations classiques ou plus innovantes, la Base Citron 50 de MEC3 est l’ingrédient essentiel pour sublimer vos desserts fruités.
Pourquoi choisir Base Citron 50 MEC3 ?
- Une saveur authentique et intense : Offrez à vos clients une expérience gustative rafraîchissante avec une vraie saveur de citron.
- Praticité et performance : Un produit prêt à l'emploi qui garantit une texture crémeuse et stable à chaque préparation.
- Consistance parfaite : La Base Citron 50 assure une tenue idéale, même après congélation, pour des desserts qui ne se détériorent pas.
Base Semifreddo Perfetto
Base Semifreddo Perfetto de MEC3 – La Base Idéale pour Créer des Desserts Semi-Froids Parfaits
La Base Semifreddo Perfetto de MEC3 est une base haut de gamme spécialement conçue pour la préparation de semifreddo et de desserts servis à des températures positives (entre +2°C et +4°C). Sans émulsifiants, sans graisses végétales et sans arômes artificiels, cette base utilise du sucre de datte et du sucre de canne pour une douceur naturelle et authentique. Enrichie en pulpe de fruit de baobab, elle apporte une saveur subtile et originale à vos créations glacées, idéale pour les professionnels à la recherche de produits raffinés.Applications recommandées :
- Semifreddo : Pour créer des desserts semi-froids à la texture crémeuse et légère.
- Desserts à température positive : Idéal pour des créations froides, tels que des entremets, gâteaux glacés, et autres desserts raffinés.
Gelmix
Gelmix de MEC3 – La Solution Parfaite pour un Gelato Crémeux et Aéré
Gelmix de MEC3 est un produit de qualité supérieure conçu pour offrir une texture stable, crémeuse et aérienne à vos crèmes glacées et gelatos. Grâce à sa formulation spéciale, Gelmix garantit une meilleure fermeté du produit en bac, tout en préservant une structure légère et onctueuse qui ravira vos clients. Il est la base idéale pour les professionnels du secteur souhaitant obtenir des desserts glacés avec une texture parfaite, que ce soit pour des glaces, des sorbets, ou même des crèmes glacées aux fruits.Pourquoi choisir Gelmix de MEC3 ?
- Une texture parfaite : Sa capacité à créer des desserts glacés à la fois aérés et crémeux fait de Gelmix le choix privilégié des professionnels.
- Polyvalence : Utilisez-le pour diverses applications en crèmes glacées, sorbets et autres desserts glacés. Il est adapté pour des préparations à chaud ou froid.
- Simplicité : Son dosage facile à suivre garantit une préparation rapide et efficace, sans compromettre la qualité.
Pâte Noisette Sélection
Pâte Noisette Sélection :
La Pâte Noisette Sélection MEC3 est une pâte premium conçue à partir d'une sélection soignée de noisettes, obtenue grâce à un processus de torréfaction prolongée. Cette méthode unique permet de révéler des arômes riches et complexes, avec des notes de caramel et de pain grillé, pour un goût profond et persistant de noisette torréfiée. Parfaite pour les professionnels de la pâtisserie et de la glacerie, cette pâte donnera à vos gelatos, crèmes et pâtisseries une couleur plus foncée et une saveur authentique, sans l'utilisation de colorants artificiels. Caractéristiques du produit :- Goût intense et savoureux : Une combinaison de noisettes grillées, avec des arômes de caramel et de pain doré, qui apportera une profondeur et un caractère unique à vos créations.
- Couleur naturelle et riche : La pâte confère une couleur plus foncée à vos desserts, créant une apparence naturelle et appétissante, sans ajout de colorants artificiels.
- Texture crémeuse et homogène : Facile à utiliser, cette pâte s'intègre parfaitement dans vos préparations, garantissant des gelatos et desserts lisses et onctueux.
- Produit haut de gamme : La Pâte Noisette Sélection MEC3 est réalisée à partir des meilleures noisettes, offrant ainsi une qualité exceptionnelle et une saveur authentique.
Pâte Pistacchio Con Fiordisale Di Sicilia
Pasta Pistacchio with Fiordisale di Sicilia:
La Pasta Pistacchio with Fiordisale di Sicilia Mec3 est une pâte de pistache haut de gamme, enrichie de fiordisale di Sicilia, un sel de mer récolté artisanalement sur les côtes de Sicile. Cette alliance parfaite entre la douceur de la pistache et la délicatesse salée du sel donne naissance à une pâte crémeuse, au goût raffiné, qui transformera vos créations culinaires. Idéale pour les professionnels de la pâtisserie et de la glacerie, elle est parfaite pour des gelatos, des pâtisseries ou des sauces savoureuses et équilibrées. Caractéristiques du produit :- Saveur unique et raffinée : La douceur naturelle de la pistache associée à la subtile touche de sel de Sicile donne une expérience gustative inédite, sucrée-salée et parfaitement équilibrée.
- Texture crémeuse et homogène : Sa texture lisse et onctueuse permet une incorporation facile et uniforme dans vos préparations, garantissant des desserts et glaces crémeuses et sans grumeaux.
- Produit premium : Composée des meilleures pistaches et du fiordisale di Sicilia, cette pâte est une véritable signature de qualité, idéale pour des créations gourmandes et sophistiquées.
- Dosage pratique : Recommandation de 50 g de pâte pour chaque 1 kg de mélange, pour un goût parfaitement maîtrisé.
Soffice
Soffice - Agent Adoucissant pour Gelato de MEC3:
Améliorez la texture de vos gelatos avec Soffice de la marque MEC3, l'additif professionnel conçu pour offrir une texture plus fine et plus souple à vos créations glacées. Cet agent adoucissant est spécialement formulé pour rendre vos gelatos plus crémeux et lisses, en particulier les saveurs crémeuses qui ont tendance à durcir une fois congelées.
Soffice est idéal pour les glaces à base de crème, mais son efficacité se révèle particulièrement sur les recettes qui présentent une consistance plus dure. Il s'ajoute facilement dans la préparation, que ce soit à chaud ou à froid, et permet d'obtenir un gelato parfait, léger et onctueux.
Pourquoi choisir SOFFICE ?
- Texture plus fine et moelleuse : Obtenez des glaces à la crème avec une consistance délicate et une douceur exceptionnelle.
- Prévention du durcissement : Évitez que vos glaces ne deviennent trop dures après congélation, offrant une expérience gustative optimale.
- Polyvalence : Recommandé pour tous les types de glaces à la crème, avec des résultats particulièrement remarquables pour celles qui durcissent facilement.