JOYSOFT Neutral Cream
JOYSOFT Neutral Cream : La Base Parfaite pour Crème Glacée Molle
Découvrez JOYSOFT Neutral Cream, le mélange en poudre idéal pour préparer une délicieuse crème glacée molle au goût frais et onctueux. Conçue pour les professionnels et les passionnés, cette préparation neutre vous permet de réaliser des créations glacées d’une qualité exceptionnelle.
Caractéristiques et Avantages
- Préparation Neutre : JOYSOFT Neutral Cream est spécifiquement formulée pour offrir une base parfaite pour la crème glacée molle, vous permettant de personnaliser facilement les saveurs.
- Goût Frais et Onctueux : Cette préparation garantit une texture lisse et crémeuse, idéale pour des desserts glacés qui fondent en bouche.
- Facilité d’Utilisation : Simple à préparer, JOYSOFT Neutral Cream s’intègre rapidement dans votre processus de production, rendant la création de crème glacée molle à la fois rapide et efficace.
- Polyvalence : Utilisez-la comme base pour diverses recettes, que ce soit pour des glaces aux fruits, des arômes naturels ou des créations innovantes.
Brand |
JOYGELATO |
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Sans gluten |
Sans gluten |
Température de préparation |
Préparation à froid |
Poids |
2 kg |
CARACTÉRISTIQUES
En optant pour JOYGELATO Mascarpone, vous choisissez un produit de qualité supérieure qui allie authenticité et simplicité d’utilisation. Que vous soyez un artisan glacier ou un passionné de desserts, cette poudre vous permet de créer des délices glacés qui impressionneront vos clients.
Dosage de produit : 2 kg
Complémentaire : eau 4L
EMBALLAGE
UNITÉ : 2 Kg
IRCA
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JOYGELATO: La Joie du Gelato Italien
Vous êtes à la recherche de la manière la plus simple de créer un gelato artisanal de haute qualité ? Ne cherchez plus ! Bienvenue chez JoyGelato, où nous simplifions l'art de faire du gelato exceptionnel.
Chez JoyGelato, nous sommes spécialisés dans la transformation de votre passion pour le gelato en une expérience agréable et sans stress. Nos bases fiables et faciles à préparer, associées à plus de 200 variegates et pâtes, vous offrent une flexibilité inégalée pour personnaliser vos créations. C’est la formule idéale pour allier la singularité de votre art à la simplicité du processus.
Nous mettons à votre disposition des ingrédients de haute qualité pour garantir une expérience authentique. Laissez libre cours à votre créativité en combinant des saveurs, des goûts et des couleurs typiquement italiens. Avec JoyGelato, chaque cuillère est une invitation à découvrir des résultats excellents et mémorables.
Que vous soyez un professionnel ou un amateur passionné, JoyGelato est là pour vous accompagner dans votre quête du gelato parfait. Plongez dans l'univers du gelato italien et faites de chaque création un moment de plaisir et de satisfaction !
MAECENAS IACULIS
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- Une saveur délicate et équilibrée : La vanille douce et le charbon noir créent une expérience gustative originale.
- Un visuel impressionnant : La couleur noire intense des desserts attire l’œil et suscite l’émerveillement de vos clients.
- Qualité professionnelle : Conçu pour les professionnels à la recherche de produits innovants et de qualité supérieure.
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Base Semifreddo Perfetto de MEC3 – La Base Idéale pour Créer des Desserts Semi-Froids Parfaits
La Base Semifreddo Perfetto de MEC3 est une base haut de gamme spécialement conçue pour la préparation de semifreddo et de desserts servis à des températures positives (entre +2°C et +4°C). Sans émulsifiants, sans graisses végétales et sans arômes artificiels, cette base utilise du sucre de datte et du sucre de canne pour une douceur naturelle et authentique. Enrichie en pulpe de fruit de baobab, elle apporte une saveur subtile et originale à vos créations glacées, idéale pour les professionnels à la recherche de produits raffinés.Applications recommandées :
- Semifreddo : Pour créer des desserts semi-froids à la texture crémeuse et légère.
- Desserts à température positive : Idéal pour des créations froides, tels que des entremets, gâteaux glacés, et autres desserts raffinés.
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- Une texture parfaite : Sa capacité à créer des desserts glacés à la fois aérés et crémeux fait de Gelmix le choix privilégié des professionnels.
- Polyvalence : Utilisez-le pour diverses applications en crèmes glacées, sorbets et autres desserts glacés. Il est adapté pour des préparations à chaud ou froid.
- Simplicité : Son dosage facile à suivre garantit une préparation rapide et efficace, sans compromettre la qualité.
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La Pâte Gusto Popcorn de MEC3 est la nouveauté incontournable de 2023, un ingrédient unique pour transformer vos créations glacées avec une saveur authentique de pop-corn sucré-salé. Idéale pour des gelatos originaux et audacieux, cette pâte est prête à devenir un véritable succès dans vos vitrines, captivant les amateurs de saveurs inattendues. Dosage : À ajuster selon la préparation, généralement 30-50 g par kg de préparation. Cette pâte innovante, alliant la douceur du pop-corn et un subtil goût de caramel, permet d'apporter une dimension nouvelle à vos glaces et autres desserts glacés. Parfaite pour les professionnels de la glacerie, elle se prête aussi bien à des créations sucrées qu'à des mélanges plus audacieux, offrant ainsi une polyvalence de recettes infinie.Pâte Vanille France
Pâte Vanille France de MEC3 :
Une vanille d’exception pour des créations incomparables. La Pâte Vanille France de MEC3 est élaborée à partir de l'une des variétés de vanille les plus rares et les plus recherchées au monde. Elle apporte à vos créations glacées et pâtissières un arôme authentique et une saveur intense, véritable signature de la qualité et de l'élégance. Dosage : 30 g par kg de préparation Cette pâte de vanille, au parfum inimitable, est idéale pour enrichir vos glaces, sorbets, crèmes glacées et autres desserts artisanaux. Elle se distingue par sa capacité à conserver toute la richesse de la vanille, tout en offrant une texture onctueuse qui se mélange parfaitement à vos recettes. Grâce à sa formulation concentrée, elle est parfaite pour les professionnels de la glacerie et de la pâtisserie, assurant un goût pur et intense sans excès de sucre.Soft Ice Fraise
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- Simplicité et rapidité : Préparez facilement un gelato soft en un rien de temps avec cette base facile à utiliser.
- Qualité constante : Ce produit vous assure des résultats impeccables à chaque préparation, avec une texture crémeuse et une saveur intense.
Softin
- Augmentation du volume : Profitez d'une texture plus légère et aérée, augmentant le volume de vos glaces aux fruits.
- Prévention de la cristallisation : Assurez une consistance lisse et crémeuse sans cristaux de glace pour une expérience gustative optimale.
- Facilité d'utilisation : Ajoutez simplement SOFTIN pendant les phases finales de préparation pour des résultats professionnels sans effort.
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- Caramel Salé Délicieux : Un caramel salé riche qui ajoute une touche sucrée-salée parfaite à vos créations glacées.
- Cristaux de Sucre : Inclus pour offrir une texture croquante et un contraste agréable.
- Popcorn Caramélisé Entier : Morceaux de popcorn caramélisé qui apportent du croquant et une profondeur de saveur.