Purée Surgelée de Cassis

Purée de Cassis Surgelée Noir de Bourgogne Ravifruit :

Apportez puissance et caractère à vos créations avec la Purée de Cassis Surgelée Ravifruit, une purée 100 % naturelle, composée de 90 % de cassis Noir de Bourgogne et 10 % de sucre saccharose, sans aucun arôme ajouté, ni colorant, ni conservateur. Élaborée à partir de cassis cueillis à maturité, elle offre une intensité aromatique exceptionnelle et une belle acidité typique de ce fruit rouge noble. Conditionnée en bloc surgelé, cette purée prête à l’emploi préserve parfaitement la fraîcheur et les qualités organoleptiques du fruit. Idéale pour les professionnels de la pâtisserie, de la glace, ou pour les amateurs de saveurs authentiques.

Utilisations recommandées :

• Sorbets, crèmes glacées, granités
• Mousses, bavarois, entremets, charlottes
• Coulis, nappages, confitures artisanales
• Pâtes de fruits, desserts glacés
• Smoothies, cocktails, mocktails, sauces sucrées/salées

Mots-clés : purée cassis surgelée, Ravifruit, cassis Noir de Bourgogne, 90% fruit, sans conservateur, sans arôme ajouté, sans colorant, purée naturelle, haute intensité aromatique, acidité typique, pâtisserie, sorbet, glace artisanale, cocktail, smoothie, entremets, confiture, nappage, purée haut de gamme