Sublimes Chocolat Noir 55% - Pépites
2.880,00د.م.
Galaxie Lait 41% - Sachet 1 kg
300,00د.م.
Praliné lisse noisettes Piémont
1.800,00د.م.
| Brand | WEISS |
|---|---|
| Poids | 5 kg |
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Praliné Lisse Noisettes Piémont 60/40 – Pâte Artisanale Premium
Le Praliné Lisse Noisettes Piémont 60/40 est un praliné artisanal français d’exception, conçu pour les professionnels de la pâtisserie et de la chocolaterie.
Caractéristiques produit:
- Praliné lisse 60% noisettes Piémont / 40% sucre
- Fabrication artisanale française
- Texture homogène et onctueuse
- Couleur marron clair
- Arômes torréfiés intenses
Applications :
- Réalisation de pralinés, ganaches et garnitures à la noisette
- Élaboration de crèmes, mousses et crémeux pour pâtisserie
- Préparation de fourrages pour chocolats, bonbons et bouchées
- Incorporation dans les glaces, gelatos et desserts glacés
- Garniture et finition des entremets, tartes et pâtisseries
| Brand | WEISS |
|---|---|
| Poids | 5 kg |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Weiss au Maroc, une chocolaterie française de référence fondée en 1882 à Saint-Étienne. Reconnue pour son savoir-faire artisanal et son expertise « de la fève au chocolat », Weiss sélectionne rigoureusement ses matières premières pour créer des chocolats haut de gamme aux profils aromatiques uniques. La marque est célèbre pour son art de l’assemblage, inspiré de l’univers du vin, permettant d’équilibrer différentes origines de cacao. Weiss propose des solutions premium pour pâtisserie, chocolaterie et gastronomie professionnelle.
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