Cacao Poudre

Poudre de Cacao Weiss :

Découvrez la poudre de cacao Weiss, une référence de qualité professionnelle, originaire du continent africain, et spécialement conçue pour sublimer toutes vos créations sucrées et gourmandes. Reconnue pour sa finesse exceptionnelle et son intense goût de cacao, cette poudre est l’ingrédient idéal pour les artisans boulangers, pâtissiers, chocolatiers, mais aussi pour les passionnés de cuisine.

Utilisations recommandées :

  • Préparation de boissons chaudes onctueuses et riches en goût
  • Intégration dans les viennoiseries pour un parfum cacaoté délicat
  • Incontournable en pâtisserie pour les gâteaux, brownies, mousses, etc.
  • Parfait pour enrober ou parfumer vos truffes et confiseries artisanales

Mots-clés : poudre de cacao Weiss, cacao professionnel, cacao africain, cacao pâtisserie, cacao viennoiserie, cacao boissons chaudes, cacao truffes, cacao 20/22% MG, cacao Weiss 4kg, poudre de cacao intense, chocolat pâtissier, ingrédient boulangerie, cacao Weiss professionnel

Brand

WEISS

Poids

4 kg

Sans gluten

Sans gluten

UGS : 1028050 Catégories : ,
Description
CACAO POUDRE 4KG WEISS

CARACTÉRISTIQUES

  • Type : Poudre de cacao non sucrée

  • Teneur en matière grasse : 20-22 %

  • Couleur : Brun foncé

  • Saveur : Goût intense de cacao, bien équilibré
  • Usages : Polyvalente – idéale pour pâtisseries, boissons, viennoiseries, truffes, etc.

CONDITIONNEMENT

Emballage : 4 kg

WEISS

weiss

Plus qu’un chocolat, une expérience sensorielle.

About WEISS
Chocolat Weiss

La Maison Weiss, fondée en 1882 à Saint-Étienne par Eugène Weiss, incarne l'excellence du chocolat français Haute de gamme. Précurseur dans l’art de l’assemblage, Eugène Weiss a puisé dans l’œnologie pour marier avec subtilité des fèves de cacao d’origines diverses, donnant naissance au célèbre "goût Weiss" : un chocolat équilibré, soyeux et raffiné.

Aujourd’hui, la chocolaterie perpétue ce savoir-faire artisanal unique en maîtrisant l’ensemble de la chaîne de production, de la sélection rigoureuse des fèves à la confection des tablettes. Weiss privilégie des ingrédients d’exception : fèves en provenance de neuf terroirs d’exception (Vietnam, Madagascar, République dominicaine…), amandes Valencia d’Espagne et noisettes du Piémont IGP d’Italie. Tous les produits sont garantis sans OGM, sans gluten, sans colorants artificiels et uniquement au pur beurre de cacao.

Engagée dans une démarche éthique et responsable, Weiss travaille avec des producteurs locaux et choisit des matières premières durables. Elle a également créé les Ateliers Weiss à Saint-Étienne, un espace dédié à l’exploration de son univers, avec des visites, animations et une boutique ouverte au public.

Reconnue pour son savoir-faire d’exception, la Maison Weiss a reçu le label "Entreprise du Patrimoine Vivant" en 2014, renouvelé en 2020, valorisant son engagement en faveur de l’artisanat français. Présente en France comme à l’international, notamment au Maroc, Weiss continue d’innover avec des gammes comme VAO, une ligne végétale et biologique, pensée pour les exigences actuelles.

Importée au Maroc par Panna Négoce, la Maison Weiss est une référence incontournable pour les passionnés de chocolat Haute de gamme, mêlant tradition, innovation et raffinement.