Praliné Cajou Fleur de Sel Guérande
1.500,00د.م.
| Brand | WEISS |
|---|---|
| Poids | 5 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
Demander le prix sur WhatsApp
Praliné Cajou Fleur de Sel de Guérande :
Le praliné Cajou Fleur de Sel de Guérande 52% de Weiss est un praliné d’exception à grains fins, conçu pour apporter originalité et caractère aux créations professionnelles.
Caractéristiques produit:
- Praliné grains fins
- Noix de cajou caramélisées (52%)
- Fleur de sel de Guérande
- Texture à l’ancienne, facile à travailler
- Assemblage : cajou (Inde), amande Valencia (Espagne), fleur de sel de Guérande
- Conditionnement : seau de 5 kg
- Marque : Weiss
Applications :
- Réalisation de pralinés, ganaches et garnitures aux fruits secs
- Élaboration de crèmes, mousses et crémeux gourmands
- Préparation de fourrages pour chocolats, bonbons et bouchées
- Incorporation dans les glaces, gelatos et desserts glacés
- Garniture et finition des entremets, tartes et pâtisseries
WEISS
Plus qu’un chocolat, une expérience sensorielle.
| Brand | WEISS |
|---|---|
| Poids | 5 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Weiss au Maroc, une chocolaterie française de référence fondée en 1882 à Saint-Étienne. Reconnue pour son savoir-faire artisanal et son expertise « de la fève au chocolat », Weiss sélectionne rigoureusement ses matières premières pour créer des chocolats haut de gamme aux profils aromatiques uniques. La marque est célèbre pour son art de l’assemblage, inspiré de l’univers du vin, permettant d’équilibrer différentes origines de cacao. Weiss propose des solutions premium pour pâtisserie, chocolaterie et gastronomie professionnelle.
Notre sélection pour vous
Avis
Clear filtersIl n’y a pas encore d’avis.