EF Next L IRINOX
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| Brand | IRINOX |
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EF Next L IRINOX – Cellule de Refroidissement et de Surgélation Rapide IRINOX
La EF Next L IRINOX est la solution idéale pour les professionnels qui exigent performance, rapidité et sécurité alimentaire. Capable de refroidir rapidement jusqu’à +3°C ou de surgeler à cœur jusqu’à -18°C, elle traite même les plats sortant directement du four sans altérer leur qualité.
Grâce à sa technologie avancée, cette cellule extrait la chaleur en un temps record, tout en préservant les arômes, la texture, les couleurs et les valeurs nutritionnelles de vos préparations.
- Refroidissement rapide : de +90°C à +3°C en 90 min (jusqu’à 65 kg)
- Surgélation rapide : de +90°C à -18°C en 240 min (jusqu’à 65 kg)
Les caractéristiques :
- Alimentation : 400V 3N 50Hz
- Plage de température : de +3°C à -18°C
- Capacité : 50 kg (refroidissement), 45 kg (surgélation)
- Nombre de niveaux : jusqu’à 27 bacs GN 1/1
- Roues (castors) : en option
- Type d’alimentation : électrique
- Finition extérieure : acier inoxydable
- Gaz réfrigérant : R452a
CARACTÉRISTIQUES
Ouverture de porte à droite, charnières à droite
Pieds réglables en hauteur (80 à 115 mm)
4 roulettes, dont 2 avec frein
Système de désinfection breveté Sanigen®
Tensions spéciales disponibles sur demande
Appareil livré sans charge de gaz
CONDITIONNEMENT
- Largeur : 790 mm
Dimensions extérieures : 790 mm (L) x 1015 mm (P) x 1965 mm (H)
Dimensions intérieures : 650 mm (L) x 420 mm (P) x 1170 mm (H)
- Poids : 190 kg
IRINOX
Laisser-vous guider dans la transformation de votre cuisine avec IRINOX.
| Brand | IRINOX |
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Panna Négoce est le distributeur officiel de Irinox au Maroc, une marque italienne leader dans les technologies de refroidissement et de conservation pour les professionnels de la restauration, pâtisserie, boulangerie et glacerie. Irinox est reconnue mondialement pour ses cellules de refroidissement rapide (blast chillers) et ses solutions innovantes permettant de préserver la qualité, la sécurité alimentaire et la fraîcheur des produits. Grâce à son expertise et à son innovation constante, la marque accompagne les chefs dans l’optimisation des processus de production, la réduction du gaspillage et l’amélioration de la performance en cuisine professionnelle.
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