Fondette Adzope 55% Noir

Fondette Adzope 55% Noir :

Couverture de chocolat noir Haute de gamme, origine Ghana

Offrez à vos créations pâtissières toute l’intensité du Fondette Adzope 55% Noir 5kg Weiss, une couverture Haute de gamme signée Weiss, reconnue pour son savoir-faire artisanal. Fabriqué à partir de fèves de cacao du Ghana, ce chocolat incarne la richesse des cacaos africains avec un goût chocolaté intense et des notes subtiles d’épices chaudes.

Pourquoi choisir le chocolat Adzopé 55 % ?

  • Haute qualité professionnelle, conçue pour les chefs et artisans exigeants
  • Saveur authentique des cacaos africains, à la fois ronde et épicée
  • Polyvalence grâce à une texture fluide et équilibrée
  • Produit sans OGM, sans gluten et avec pur beurre de cacao
  • Utilisation : Pâtisserie, enrobage, moulage, ganache, glaçage

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Brand

WEISS

Fluidité Fluidité

Fluidité moyenne

Fluidité moyenne
Poids

5 kg

Sans gluten

Sans gluten

UGS : 1022036 Catégories : ,
Description
Noir Adzope 55% weiss

CARACTÉRISTIQUES

  • Goût : Chocolaté intense avec des notes subtiles d’épices chaudes

  • Texture : Fluide, facile à tempérer et à travailler

  • Utilisation : Idéal pour pâtisserie, ganache, moulage, glaçage, enrobage

  • Qualité : Haut de gamme, conçue pour les professionnels

CONDITIONNEMENT

Emballage : 5 Kg

WEISS

weiss

Plus qu’un chocolat, une expérience sensorielle.

About WEISS
Chocolat Weiss

La Maison Weiss, fondée en 1882 à Saint-Étienne par Eugène Weiss, incarne l'excellence du chocolat français Haute de gamme. Précurseur dans l’art de l’assemblage, Eugène Weiss a puisé dans l’œnologie pour marier avec subtilité des fèves de cacao d’origines diverses, donnant naissance au célèbre "goût Weiss" : un chocolat équilibré, soyeux et raffiné.

Aujourd’hui, la chocolaterie perpétue ce savoir-faire artisanal unique en maîtrisant l’ensemble de la chaîne de production, de la sélection rigoureuse des fèves à la confection des tablettes. Weiss privilégie des ingrédients d’exception : fèves en provenance de neuf terroirs d’exception (Vietnam, Madagascar, République dominicaine…), amandes Valencia d’Espagne et noisettes du Piémont IGP d’Italie. Tous les produits sont garantis sans OGM, sans gluten, sans colorants artificiels et uniquement au pur beurre de cacao.

Engagée dans une démarche éthique et responsable, Weiss travaille avec des producteurs locaux et choisit des matières premières durables. Elle a également créé les Ateliers Weiss à Saint-Étienne, un espace dédié à l’exploration de son univers, avec des visites, animations et une boutique ouverte au public.

Reconnue pour son savoir-faire d’exception, la Maison Weiss a reçu le label "Entreprise du Patrimoine Vivant" en 2014, renouvelé en 2020, valorisant son engagement en faveur de l’artisanat français. Présente en France comme à l’international, notamment au Maroc, Weiss continue d’innover avec des gammes comme VAO, une ligne végétale et biologique, pensée pour les exigences actuelles.

Importée au Maroc par Panna Négoce, la Maison Weiss est une référence incontournable pour les passionnés de chocolat Haute de gamme, mêlant tradition, innovation et raffinement.