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Joycream Besamemucho
Joycream Besamemucho – Crème gianduja croustillante pour variegation
Joycream Besamemucho Joygelato est une crème gianduja onctueuse enrichie de noisettes concassées et de brisures croustillantes de crêpes pur beurre (Delicrisp). Elle offre une texture parfaitement crémeuse et facile à travailler, même à –15°C.
Mode d’emploi
- Joycream Besamemucho est idéal pour la panachure classique de la crème glacée.
- Placée dans le bac à glace en vitrine à –15°C, elle conserve une texture crémeuse et facile à travailler lors de la préparation des cornets et coupes.
- Pour cette application, JOYCREAM BESAMEMUCHO atteint sa consistance optimale après 2 à 3 heures à –15°C.
Mots-clés : Joycream Besamemucho Joygelato, crème gianduja glace, variegato noisette, inclusions croustillantes glace, ingrédients gelato JOYGELATO, Panna Négoce Maroc
| Brand | JOYGELATO |
|---|---|
| Poids | 5 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
- Saveur gianduja intense et équilibrée
- Noisettes concassées pour une texture gourmande
- Brisures croustillantes de crêpes pur beurre
- Texture crémeuse et tartinable jusqu’à –15°C
- Idéale en variegation et en fourrage
- Excellente tenue en vitrine négative
- Qualité professionnelle JOYGELATO
EMBALLAGE
Unité : 5 Kg
JOYGELATO
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About Joygelato
Panna Négoce est le distributeur officiel de Joygelato au Maroc, une marque du groupe IRCA spécialisée dans les ingrédients haut de gamme pour la gelato artisanale. Joygelato propose une large gamme de solutions professionnelles incluant bases, pâtes aromatiques, variegates, toppings et fourrages, conçues pour simplifier le travail des glaciers tout en garantissant créativité et performance. Grâce à l’expertise italienne d’IRCA, la marque allie innovation, constance et qualité pour offrir des saveurs intenses et des textures parfaites. Joygelato accompagne les professionnels dans la création de glaces artisanales d’exception.
