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Joycream Caramel Fleur de Sel
Joycream Caramel Fleur de Sel JOYGELATO – Crème caramel salé pour variegation
Joycream Caramel Fleur de Sel JOYGELATO est une crème caramel onctueuse sublimée par une touche de fleur de sel. Sa texture parfaitement crémeuse et tartinable reste stable jusqu’à –15°C. Elle convient également comme fourrage pour desserts réfrigérés et semifreddo.
Mode d’emploi
- Joycream Caramel Fleur de Sel JOYGELATO est idéal pour la panachure classique de la crème glacée.
- Placée dans le bac à glace en vitrine à –15°C, elle conserve une consistance crémeuse et parfaitement étalable lors de la préparation des cornets et coupes.
- Pour cette application, JOYCREAM CARAMEL FLEUR DE SEL atteint sa consistance optimale après 2 à 3 heures à –15°C.
Mots-clés : Joycream Caramel Fleur de Sel, crème caramel salé glace, variegato caramel, topping glace caramel, ingrédients gelato JOYGELATO, fournisseur glace au Maroc, Panna Négoce Maroc
| Brand | JOYGELATO |
|---|---|
| Poids | 5 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
- Saveur caramel intense équilibrée par la fleur de sel
- Texture crémeuse et facile à travailler jusqu’à –15°C
- Excellente tenue en vitrine négative
- Polyvalente : glace, semifreddo, desserts froids
- Prête à l’emploi
- Qualité professionnelle JOYGELATO
CONDITIONNEMENT
Unité : 5 Kg
JOYGELATO
Votre meilleure solution, toujours et partout !
About Joygelato
Panna Négoce est le distributeur officiel de Joygelato au Maroc, une marque du groupe IRCA spécialisée dans les ingrédients haut de gamme pour la gelato artisanale. Joygelato propose une large gamme de solutions professionnelles incluant bases, pâtes aromatiques, variegates, toppings et fourrages, conçues pour simplifier le travail des glaciers tout en garantissant créativité et performance. Grâce à l’expertise italienne d’IRCA, la marque allie innovation, constance et qualité pour offrir des saveurs intenses et des textures parfaites. Joygelato accompagne les professionnels dans la création de glaces artisanales d’exception.
