Joycream Fruits Rouges
Joycream Fruits Rouges – Crème fruits rouges pour variegation
Joycream Fruits Rouges Joygelato est une crème onctueuse aux fruits rouges, enrichie de délicieuses brisures croustillantes de crêpes pur beurre. Elle offre un parfait équilibre entre l’intensité fruitée et le croquant, tout en conservant une texture crémeuse et facile à travailler jusqu’à –15°C.
Mode d’emploi
- Joycream Fruits Rouges Joygelato est idéale pour la panachure classique de la crème glacée.
- Placée dans le bac à glace en vitrine à –15°C, elle conserve une consistance crémeuse et parfaitement étalable lors de la préparation des cornets et coupes.
- Pour cette application, JOYCREAM FRUITS ROUGES atteint sa consistance optimale après 2 à 3 heures à –15°C.
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| Brand |
JOYGELATO |
|---|---|
| Poids |
5 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
- Saveur intense de fruits rouges
- Inclus des éclats croustillants de crêpes pur beurre (Delicrisp)
- Texture crémeuse et étalable jusqu’à –15°C
- Excellente tenue en vitrine négative
- Polyvalente : glace, semifreddo, desserts froids
- Prête à l’emploi
- Qualité professionnelle JOYGELATO
CONDITIONNEMENT
Unité : 5Kg
JOYGELATO
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About JOYGELATO
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