Pâte Cerise
Pâte Cerise MEC3 :
La Pâte Cerise MEC3 est une préparation fruitée qui libère toute la force des cerises, créant une explosion de saveurs sucrées et intenses dans vos gelatos. Parfaite pour les artisans glaciers, elle se marie parfaitement avec différentes bases pour sublimer vos créations glacées. Si vous êtes à la recherche d’un produit qui apporte une touche naturelle et délicieusement fruitée, la Pâte Cerise MEC3 est l’ingrédient idéal pour vos desserts glacés.
Elle peut être utilisée seule pour aromatiser votre gelato, ou bien pour un effet marbré spectaculaire, associée à d’autres saveurs comme le chocolat ou les amandes, créant ainsi des combinaisons surprenantes et gourmandes.
Dosage recommandé :
- Pour développer le gelato : 100 g de pâte cerise + 1 kg de base blanche
- Pour un effet marbré ou variegato : utilisez selon votre goût
| Brand |
MEC3 |
|---|---|
| Certifications |
Certification kosher dairy ,Halal |
| Poids |
5 kg |
| Sans gluten |
Sans gluten |
Description
CARACTÉRISTIQUES
- Saveur intense et authentique de cerise
- Parfaite pour le gelato et les desserts glacés
- Facile à intégrer dans toutes vos bases
- Possibilité de l'utiliser pour des effets marbrés (variegato)
- Idéale pour créer des recettes créatives et gourmandes
CERTIFICATIONS
Emballage : 5 Kg.
MEC3
De qualité supérieure, le Finest Belgian Chocolate, garantit des résultats excellents. Fabriqué à partir de fèves approvisionnées de manière durable.
About MEC3
MEC3 est une marque reconnue pour ses bases de glace et ses ingrédients de pâtisserie haut de gamme. MEC3 se distingue par son engagement envers l'excellence et la qualité, offrant des produits qui répondent aux exigences des professionnels de la restauration et de la pâtisserie. Grâce à des formulations innovantes, MEC3 garantit des résultats impeccables, avec des textures crémeuses et des saveurs riches et authentiques. Que vous soyez un artisan glacier ou un chef pâtissier, MEC3 propose une gamme variée de produits, allant des bases pour glaces aux préparations pour desserts, permettant ainsi de créer des délices qui raviront vos clients. Optez pour MEC3 pour bénéficier d'une expertise de plus de 40 ans dans le secteur, et assurez-vous d'obtenir des produits qui allient performance et créativité, pour des créations gastronomiques de haute qualité.
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- Facilité d’utilisation : Sa texture lisse permet une incorporation rapide et homogène, vous assurant un résultat crémeux et savoureux à chaque utilisation.
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- Couleur vive et naturelle : Elle apporte une couleur vive et naturelle à vos créations, rendant vos gelatos et desserts encore plus appétissants.
- Facilité d’utilisation : Sa consistance fluide permet une incorporation rapide et homogène dans vos bases, créant ainsi des desserts onctueux et savoureux en toute simplicité.
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Facile à utiliser, la Pâte Kiwi MEC3 s’intègre parfaitement aux bases de gelato et autres desserts glacés, tout en permettant de réaliser des garnitures fruitées pour vos tartes, gâteaux, ou autres pâtisseries. Sa texture crémeuse et son goût authentique de kiwi permettent de créer des desserts visuellement attrayants et d’une grande richesse aromatique.
Dosage recommandé :
- 65 g de Pâte Kiwi MEC3 pour 1 kg de base, qu'il s'agisse d'une base de fruit, de crème glacée ou de sorbet.
- Quantité parfaite pour un usage professionnel grâce à son format de 3 kg, idéal pour les volumes importants.
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Avec sa texture lisse et sa couleur vibrante, la Pâte Mangue MEC3 s’intègre parfaitement dans vos bases de gelato et autres desserts glacés. Elle peut également être utilisée pour des garnitures ou des sauces de fruits, pour des tartes, gâteaux ou desserts créatifs.
Dosage recommandé :
- Pour développer le gelato : 100 g de pâte mangue + 1 L d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix
- Ou pour 1 kg de base de fruit : 65 g de pâte mangue
- Ajoutez 3 à 5 g de Softin pour améliorer la texture et la douceur de vos créations.
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- Facilité de stockage et d’utilisation : Sa forme en poudre assure une conservation optimale et un dosage simple pour une utilisation pratique et rapide.
- Résultats professionnels : YOGHIN permet d'obtenir des glaces d'une qualité exceptionnelle, idéales pour les professionnels de la glace et de la pâtisserie.