Purée de citron surgelée
Purée de citron surgelée 100% fruit – Adamance
Découvrez la purée de citron surgelée Adamance, une purée 100 % fruit, sans sucre ajouté ni additifs, conçue pour les professionnels de la pâtisserie, chocolaterie, glacerie et boulangerie.
Élaborée à partir de citrons Femminello IGP Syracuse issus d’une culture durable en Italie, cette purée reflète l’engagement d’Adamance envers la nature et la transparence.
Certifiée Zéro Résidu de Pesticides, elle provient d’exploitations où l’eau d’irrigation est pompée grâce à l’énergie solaire, garantissant une empreinte écologique réduite.
Son profil floral et acidulé ainsi que la présence de pulpe non transformée révèlent toute l’intensité du fruit.
Une purée de haute qualité, tracée jusqu’au producteur, issue d’une entreprise labellisée B Corporation.
Caractéristiques principales
- Type de produit : Purée surgelée
- Origine : Italie (IGP Syracuse)
- Variété : Citron Femminello & Primo Fiore
- % de fruits : 100 %
- Sans sucre ajouté, sans additifs
- BRIX : 8°B (+/-2)
- Profil aromatique : Floral et acidulé
- Particularité : Contient de la pulpe naturelle non transformée
- Traçabilité complète jusqu’au producteur
- Certification : Zéro Résidu de Pesticides
- Entreprise : Label B Corporation
Ingrédients : 100 % citron Femminello
Métiers associés
Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger
Mots-clés :
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| Brand | Adamance |
|---|---|
| Poids | 1 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Conseils d’utilisation
Idéale pour vos créations fruitées, entremets, ganaches, sorbets ou créations glacées.
Après ouverture
- Décongélation conseillée : 24h au réfrigérateur (0/+4°C).
- Option rapide : Micro-ondes – programme décongélation.
- Avant usage : Bien mélanger la purée.
- Conservation après ouverture : Réfrigérateur (0/+4°C) – 48h maximum.
CONDITIONNEMENT
Emballage : 1 kg
Adamance
Plus de respect, plus de traçabilité, plus de fruit, plus de services.
About Adamance
Panna Négoce est le distributeur officiel de la marque Adamance au Maroc, facilitant l’accès à une gamme de purées de fruits surgelées haut de gamme destinées aux professionnels de la gastronomie. Issue de l’expertise de Valrhona, Adamance met le fruit au cœur de ses créations avec des produits 100 % fruit, sans sucres ajoutés ni additifs.
