Purée de framboise surgelée 5 kg

Purée de Framboise Surgelée 100% Fruit Adamance – Meeker – Origine Serbie – 5 kg

Découvrez la Purée de Framboise surgelée Adamance, un produit 100% fruit, sans sucre ajouté ni additifs, spécialement conçu pour les professionnels de la pâtisserie et de la gastronomie. Issue de la variété Meeker, cultivée à Arilje, en Serbie, cette purée révèle un profil acidulé et puissant, idéal pour apporter couleur et saveur à vos créations.
Adamance garantit une purée tracée jusqu’au producteur, offrant une transparence totale sur l’origine des fruits. Grâce à sa texture naturelle et à son arôme intense, cette purée est parfaite pour vos mousses, coulis, entremets, glaces, sorbets ou nappages. Son format 5 kg répond aux besoins des professionnels exigeants et permet un usage facile et pratique. Une purée de framboise authentique, gourmande et polyvalente, symbole du savoir-faire Adamance.

Caractéristiques principales

• Purée 100% fruit – Sans sucre ajouté
• Variété : Framboise Meeker
• Origine : Arilje, Serbie
• BRIX : 12°B (+/-2)
• Profil : acidulé et puissant
• Label : Entreprise B Corporation

Ingrédients

100% Framboise Meeker

Métiers associés

Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger

Conseils d’utilisation

• Décongélation conseillée au réfrigérateur entre 0/+4°C pendant 24h
• Possibilité de décongeler au micro-onde (programme décongélation)
  Bien mélanger avant utilisation

Après ouverture

• réfrigérer entre 0/+4°C pendant 48h maximum
• Conservation du produit non ouvert : <-18°C