Purée de myrtille sauvage surgelée
Purée de myrtille sauvage surgelée 100 % fruit – Adamance
La purée de myrtille sauvage Adamance est une purée surgelée 100 % fruit, sans sucre ajouté ni additifs, issue de la variété Vaccinium Myrtillus.
Récoltées à la main dans les forêts d’Estonie, ces myrtilles sauvages offrent une acidité subtile et des arômes doux et délicats, typiques du fruit à l’état pur.
Adamance garantit une traçabilité complète jusqu’au producteur, tout en respectant la nature grâce à une cueillette raisonnée et un produit Zéro Résidu de Pesticides.
Une purée naturellement intense, parfaite pour vos créations pâtissières, glaces, desserts et sauces fruitées.
Produit par une entreprise labellisée B Corporation, engagée pour un fruit plus durable et plus respectueux.
Caractéristiques principales
- Type de produit : Purée surgelée
- Origine : Estonie
- Variété : Myrtille sauvage (Vaccinium Myrtillus)
- % de fruit : 100 %
- BRIX : 10°B (+/-2)
- Profil aromatique : Acidité subtile, notes douces et sauvages
- Certification : Zéro Résidu de Pesticides
- Traçabilité : complète jusqu’au producteur
- Entreprise certifiée : B Corporation
- Sans sucre ajouté, sans additifs
Ingrédients :100 % myrtille sauvage
Métiers associés
Glacier, Pâtissier, Chocolatier, Boulanger, Restaurateur, Hôtelier, Traiteur
Mots-clés :
purée de myrtille sauvage adamance, purée 100% fruit, purée sans sucre ajouté, purée de fruits surgelée, purée de myrtille estonie, purée naturelle b corporation, purée professionnelle pâtisserie, purée pour glaces et desserts, purée vaccinium myrtillus, purée myrtille adamance
| Brand |
Adamance |
|---|---|
| Poids |
1 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Conseils d’utilisation
Idéale pour : sorbets, bavarois, mousses, confitures, cocktails, coulis et sauces fruitées.
Conseils d’utilisation
- Décongélation : au réfrigérateur entre 0/+4°C pendant 24 h.
- Alternative rapide : au micro-ondes (programme décongélation).
- Avant utilisation : bien mélanger pour homogénéiser la texture.
- Conservation après ouverture : 48 h maximum au réfrigérateur entre 0/+4°C.
CONDITIONNEMENT
Emballage : 1 kg
Adamance
Plus de respect, plus de traçabilité, plus de fruit, plus de services.
About Adamance
Adamance est une marque française pionnière dans les purées de fruits 100 % naturelles, sans sucres ajoutés ni additifs. Certifiée B Corp, elle s'engage pour une traçabilité totale, un respect des producteurs et de l'environnement. Parmi ses produits phares : framboise Meeker, mangue Alphonso, citron Femminello, yuzu, passion ou myrtille sauvage. Chaque purée raconte l’histoire de son terroir et de ses producteurs Adamance.
Panna Négoce, importateur exclusif d’Adamance au Maroc, offre aux chefs, pâtissiers et restaurateurs marocains un accès direct à cette gamme premium. Grâce à ce partenariat, ils bénéficient de produits de haute qualité, d’une traçabilité transparente et d’un accompagnement personnalisé pour sublimer leurs créations.
