Purée de citron vert surgelée
Purée de citron vert surgelée 100 % fruit – Adamance
Découvrez la purée de citron vert Adamance, une purée surgelée 100 % fruit, sans sucre ajouté ni additifs, élaborée à partir de limes de Perse cultivées dans la région du Yucatán au Mexique.
Intense et rafraîchissante, cette purée révèle une légère amertume équilibrée, parfaite pour apporter fraîcheur et vivacité à vos desserts, cocktails ou ganaches fruitées.
Adamance garantit une traçabilité totale jusqu’au producteur et un respect de la nature et des hommes à chaque étape.
Un produit d’exception, signé par une entreprise labellisée B Corporation, gage de durabilité et de qualité professionnelle.
Caractéristiques principales
- Type de produit : Purée surgelée
- Origine : Yucatán, Mexique
- Variété : Lime de Perse
- % de fruit : 100 %
- Ingrédients : 100 % citron vert
- Sans sucre ajouté, sans additifs
- BRIX : 9°B (+/-2)
- Profil aromatique : Intense, acidulé, légèrement amer
- Traçabilité garantie jusqu’au producteur
- Entreprise certifiée : B Corporation
Ingrédients : 100 % citron vert
Métiers associés
Glacier, Pâtissier, Hôtelier, Chocolatier, Traiteur, Boulanger, Restaurateur
Mots-clés :
Purée de citron vert Adamance 100 % fruit, lime de Perse du Yucatán. Sans sucre ajouté, goût intense et acidulé, purée surgelée professionnelle.
| Brand | Adamance |
|---|---|
| Poids | 1 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Conseils d’utilisation
Idéale pour : sorbets, entremets, ganaches, cocktails, sauces, marinades ou pâtisseries acidulées.
Conseils d’utilisation
- Décongélation : au réfrigérateur entre 0/+4°C pendant 24 h.
- Alternative rapide : micro-ondes, programme décongélation.
- Avant utilisation : bien mélanger pour homogénéiser la texture.
- Conservation après ouverture : 48 h maximum au réfrigérateur entre 0/+4°C.
CONDITIONNEMENT
Emballage : 1 kg
Adamance
Plus de respect, plus de traçabilité, plus de fruit, plus de services.
About Adamance
Panna Négoce est le distributeur officiel de la marque Adamance au Maroc, facilitant l’accès à une gamme de purées de fruits surgelées haut de gamme destinées aux professionnels de la gastronomie. Issue de l’expertise de Valrhona, Adamance met le fruit au cœur de ses créations avec des produits 100 % fruit, sans sucres ajoutés ni additifs.
