À la recherche de l'excellence
Purée de myrtille sauvage surgelée
Purée de myrtille sauvage surgelée 100 % fruit – Adamance
La purée de myrtille sauvage Adamance est une purée surgelée 100 % fruit, sans sucre ajouté ni additifs, issue de la variété Vaccinium Myrtillus.
Récoltées à la main dans les forêts d’Estonie, ces myrtilles sauvages offrent une acidité subtile et des arômes doux et délicats, typiques du fruit à l’état pur.
Adamance garantit une traçabilité complète jusqu’au producteur, tout en respectant la nature grâce à une cueillette raisonnée et un produit Zéro Résidu de Pesticides.
Une purée naturellement intense, parfaite pour vos créations pâtissières, glaces, desserts et sauces fruitées.
Produit par une entreprise labellisée B Corporation, engagée pour un fruit plus durable et plus respectueux.
Caractéristiques principales
- Type de produit : Purée surgelée
- Origine : Estonie
- Variété : Myrtille sauvage (Vaccinium Myrtillus)
- % de fruit : 100 %
- BRIX : 10°B (+/-2)
- Profil aromatique : Acidité subtile, notes douces et sauvages
- Certification : Zéro Résidu de Pesticides
- Traçabilité : complète jusqu’au producteur
- Entreprise certifiée : B Corporation
- Sans sucre ajouté, sans additifs
Ingrédients :100 % myrtille sauvage
Métiers associés
Glacier, Pâtissier, Chocolatier, Boulanger, Restaurateur, Hôtelier, Traiteur
Mots-clés :
purée de myrtille sauvage adamance, purée 100% fruit, purée sans sucre ajouté, purée de fruits surgelée, purée de myrtille estonie, purée naturelle b corporation, purée professionnelle pâtisserie, purée pour glaces et desserts, purée vaccinium myrtillus, purée myrtille adamance
| Brand | Adamance |
|---|---|
| Poids | 1 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Conseils d’utilisation
Idéale pour : sorbets, bavarois, mousses, confitures, cocktails, coulis et sauces fruitées.
Conseils d’utilisation
- Décongélation : au réfrigérateur entre 0/+4°C pendant 24 h.
- Alternative rapide : au micro-ondes (programme décongélation).
- Avant utilisation : bien mélanger pour homogénéiser la texture.
- Conservation après ouverture : 48 h maximum au réfrigérateur entre 0/+4°C.
CONDITIONNEMENT
Emballage : 1 kg
Adamance
Plus de respect, plus de traçabilité, plus de fruit, plus de services.
About Adamance
Panna Négoce est le distributeur officiel de la marque Adamance au Maroc, facilitant l’accès à une gamme de purées de fruits surgelées haut de gamme destinées aux professionnels de la gastronomie. Issue de l’expertise de Valrhona, Adamance met le fruit au cœur de ses créations avec des produits 100 % fruit, sans sucres ajoutés ni additifs.
