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Reno X Fondente Chocolat de couverture Noir 54,5%
Reno X Fondente Chocolat de Couverture Noir 54,5 %
Reno X Fondente 54,5 % chocolat de couverture noir intense et enveloppante. La torréfaction maîtrisée des fèves révèle un profil aromatique riche, aux notes fruitées et de cacao torréfié, avec un équilibre parfait entre amertume et douceur.
Caractéristiques
- Chocolat de couverture noir 54,5 % de cacao
- Saveur intense de cacao torréfié
- Notes fruitées équilibrées
- Fluidité moyenne
- Présentation en pastilles (drops) pour une fonte homogène
Mots-clés : RENO X Fondente, chocolat noir, 54,5 % cacao, Panna Négoce, chocolat de couverture, torréfaction maîtrisée, intensité aromatique, notes torréfiées, saveur fruitée, douceur-amertume, fluidité moyenne, pralines, ganache, mousse, tablette maison, pâtisserie, confiserie artisanale, usage professionnel, chocolat haut de gamme.
| Brand | RENO |
|---|---|
| FluiditéFluidité | Fluidité très haute |
| Poids | 5 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
Description
Usages recommandés
- Ganaches
- Mousses
- Pralinés
- Tablettes de chocolat
CONDITIONNEMENT
Emballage : 5 Kg
IRCA
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About Reno X
Panna Négoce est le distributeur officiel de Reno X au Maroc, une gamme de chocolats professionnels développée par IRCA Group. Reno X est une collection de chocolats de couverture haut de gamme conçue pour les chefs pâtissiers, chocolatiers et artisans exigeants. Elle propose différentes intensités de cacao et profils aromatiques, allant du noir intense au lait et blanc, offrant une grande polyvalence en pâtisserie et confiserie. Grâce à sa fluidité maîtrisée et sa constance de qualité, Reno X permet de réaliser des créations précises, équilibrées et créatives, adaptées aux standards internationaux de la gastronomie.
