Sinfonia Chocolat de Couverture Noir 68%

Le Sinfonia Chocolat de Couverture Noir 68% est un chocolat noir extra fin issu d’un assemblage rigoureux de cacaos africains, avec une sélection notable de fèves provenant de Madagascar.
Son profil organoleptique équilibré révèle une intensité maîtrisée, une saveur ronde et élégante, ainsi qu’une persistance aromatique délicate et durable en bouche.

Caractéristiques

Chocolat de couverture noir extra
68% de cacao
Fluidité moyenne à élevée
Goût intense, équilibré et harmonieux
Texture fluide et facile à travailler

Mots-clés : Reno, chocolat de couverture, Sinfonia Noir 68%, chocolat noir, 68% cacao, cacaos d’Afrique et Madagascar, goût corsé, notes fruitées, amères, acidulées, ganaches, mousses, bonbons, enrobages, sans arômes artificiels, chocolat premium.

Brand	RENO
FluiditéFluidité	Fluidité haute
Sans gluten	Sans gluten
Poids	5 kg

Brand

RENO

Fluidité

Fluidité haute

Sans gluten

Poids

5 kg

Panna Négoce est le distributeur officiel de Reno X au Maroc, une gamme de chocolats professionnels développée par IRCA Group. Reno X est une collection de chocolats de couverture haut de gamme conçue pour les chefs pâtissiers, chocolatiers et artisans exigeants. Elle propose différentes intensités de cacao et profils aromatiques, allant du noir intense au lait et blanc, offrant une grande polyvalence en pâtisserie et confiserie. Grâce à sa fluidité maîtrisée et sa constance de qualité, Reno X permet de réaliser des créations précises, équilibrées et créatives, adaptées aux standards internationaux de la gastronomie.