Reno Concerto Latte 34% Chocolat De Couverture Au Lait

Reno Concerto Latte 34 % Chocolat de Couverture Au Lait

Reno Concerto Latte 34 % est un chocolat au lait de haute qualité, aux notes uniques et délicieuses, parfait pour toutes vos créations chocolatées et pâtissières.
Il fait partie de la gamme Reno Concerto, qui inclut également les versions blanc, noir, gianduia et caramel lait.

Caractéristiques

Chocolat au lait de couverture professionnel
34 % de cacao minimum
100 % beurre de cacao
Extrait naturel de vanille
Sans gluten

Paramètres techniques

Matières grasses 37 à 39 %
Point de fusion 45 °C
Température de tempérage 28 à 30 °C
Fluidité moyenne à élevée

Mots-clés : Reno Concerto Chocolat 34%, gouttes de chocolat au lait, pâtisserie, chocolat, douceur, richesse, chocolat crémeux, fluidité moyenne-haute, tempérage facile, ganaches, mousses, biscuits, polyvalence, chocolat noir, gianduia, chocolat au caramel.

Brand	RENO
FluiditéFluidité	Fluidité très haute
Sans gluten	Sans gluten
Poids	5 kg

Brand

RENO

Fluidité

Fluidité très haute

Sans gluten

Poids

5 kg

Panna Négoce est le distributeur officiel de Reno X au Maroc, une gamme de chocolats professionnels développée par IRCA Group. Reno X est une collection de chocolats de couverture haut de gamme conçue pour les chefs pâtissiers, chocolatiers et artisans exigeants. Elle propose différentes intensités de cacao et profils aromatiques, allant du noir intense au lait et blanc, offrant une grande polyvalence en pâtisserie et confiserie. Grâce à sa fluidité maîtrisée et sa constance de qualité, Reno X permet de réaliser des créations précises, équilibrées et créatives, adaptées aux standards internationaux de la gastronomie.