Turbomix 10
Turbomix 10 : L’Indispensable Outil de Préparation pour les Glaciers
Le Turbomix 10 de Carpigiani est un outil essentiel pour tous les professionnels de la glacerie. Conçu pour mixer, émulsionner et disperser divers ingrédients dans des liquides, il garantit des mélanges parfaits à chaque utilisation.
Performance Exceptionnelle
Structure et Design
- Stabilité : Sa structure verticale assure une stabilité optimale sur le comptoir.
- Moteur Puissant : Équipé d’un moteur à vitesse variable, il offre un mouvement vertical et oscillant pour des résultats homogènes.
Capacité et Rapidité
- Temps de Préparation : Emulsionnez en seulement 30 secondes pour 5 litres, ce qui optimise votre temps de travail.
- Capacité : Utilisez-le pour des cycles allant de 3 à 15 litres, idéal pour toutes vos productions.
Émulsionneurs Spécifiques
- Mélangeur Crèmes : Parfait pour les crèmes denses et sucrées, ou les préparations riches en graisse.
- Mélangeur Fruits : Idéal pour mixer des fruits frais ou surgelés et disperser les purées de manière homogène.
Ergonomie et Facilité d’Utilisation
Manipulation Simple
- Conception Ergonomique : La prise en main est facile, même pour de longues sessions de travail.
- Accès Pratique : Les commandes sont intuitives, permettant une utilisation rapide et efficace.
Accessoire Optionnel : Cutter
- Mixeur Puissant : Réduit en miettes les gros morceaux de fruits, y compris les variétés les plus consistantes comme les poires et pommes.
Pourquoi Choisir le Turbomix 10 ?
- Polyvalent : Parfait pour les glaces, les pâtisseries et autres préparations.
- Qualité Professionnelle : Conçu pour les laboratoires modernes, il assure une qualité constante de vos produits.
- Gain de Temps : Grâce à sa rapidité et son efficacité, augmentez votre productivité.
Le Turbomix 10 est un choix incontournable pour les artisans glaciers et pâtissiers souhaitant offrir des créations de haute qualité. Investir dans cet outil, c’est garantir des mélanges homogènes et savoureux, tout en optimisant votre temps de préparation. Découvrez la différence Carpigiani avec le Turbomix 10 et élevez vos créations à un nouveau niveau !
| Brand |
CARPIGIANI CARPIGIANI |
|---|---|
| Quantité par cycle |
Max. 15 litres ,Min. 3 litres |
| Poids |
65 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Pourquoi Choisir le Turbomix 10 ?
- Polyvalent : Parfait pour les glaces, les pâtisseries et autres préparations.
- Qualité Professionnelle : Conçu pour les laboratoires modernes, il assure une qualité constante de vos produits.
- Gain de Temps : Grâce à sa rapidité et son efficacité, augmentez votre productivité.
PERFORMANCE ET ERGONOMIE
Qualité
Le Turbomix Carpigiani est un outil indispensable dans le laboratoire moderne du glacier pour la préparation de tous les mélanges. Il sert à mixer, émulsionner et à mélanger les ingrédients secs, fibreux et gras à l’intérieur des liquides pour obtenir des préparations homogénes.
Performance
Le Turbomix est composé d’une structure verticale stable de comptoir sur la quelle est fixé un bras porte moteur et d’un moteur puissant à vitesse variable avec un mouvement vertical et oscillant. Il est doté de de deux émulsionneurs, un pour les crèmes et les pâtes, un pour les fruits frais ou surgelés.
Ergonomie
Mélangeur crèmes: agitateur idéal pour l’amalgame des pâtes caractéristiques des crémes denses et sucrées, ou huileuses et riches en graisse, dans le mélange de base.
Mélangeur fruits: idéal pour reduire en miettes et mixer les morceaux de fruits frais ou surgelés et pour disperser finement les purées de fruits dans le mélange.
CARPIGIANI
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About CARPIGIANI
Fondée en 1946, Carpigiani est le premier fabricant mondial de machines pour glaces traditionnelles, renommées pour leur qualité et leur performance. Grâce à notre passion pour l'innovation et notre engagement envers l'excellence, nous avons su nous imposer sur le marché des glaces à l'italienne, répondant à l'engouement croissant du public à partir des années 60. Notre expansion internationale s’est accélérée avec l’ouverture de filiales à l’étranger, ainsi qu’un réseau de concessionnaires exclusifs, garantissant une distribution efficace et un service après-vente réactif à nos clients.
Depuis 1989, Carpigiani fait partie du groupe Ali de Milan, renforçant notre position de leader dans la fabrication de machines pour glaciers, pâtissiers et autres professionnels de l'alimentation. Nous continuons d'innover, consolidant notre réputation en tant que premier fabricant de machines à glace soft, yogourts glacés, milk-shakes, granités et crème Chantilly.
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- Post-Raffraîchissement : Maintient la qualité de la glace tout au long du processus de turbinage.
4. Ergonomie et Accessibilité
- Commandes Pratiques : Accès facile aux commandes même lorsque le couvercle est ouvert.
- Conception Ergonomique : Permet un travail confortable avec un buste droit pour l'introduction et l'extraction.
5. Facilité d'Utilisation
- Support pour Bacs Standards : Conçu pour maintenir les bacs cylindriques en place, facilitant la décoration.
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6. Économie de Temps et d'Efforts
- Gain de Temps : Optimisez votre production et simplifiez vos opérations avec la Labo 50 90 XPL P.
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La Labotronic 25 110 HE-H est conçue pour produire une glace spéciale, Crystal, qui se distingue par sa consistance malléable. Grâce au système Hard-O-Dynamic® Adaptive, la machine ajuste automatiquement le gaz froid et chaud selon la quantité et le type de mélange, optimisant ainsi l’échange de chaleur pendant la congélation.Fonctionnalités Avancées
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- Facilité d’Utilisation : Design intuitif avec des programmes variés.
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Pourquoi Choisir le Pastochef 55 RTL-I ?
- Technologie avancée : Équipé d’un inverter pour un contrôle précis de la vitesse.
- Hygiène et sécurité : Conçu pour respecter les normes les plus strictes en matière d’hygiène.
- Facilité d’utilisation : Un design intuitif qui simplifie la manipulation et le réglage.
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