Fourrage Classique Myrtille « Blueberry » 50%
Myrtille Deluxe 50% de BAKBEL : La Garniture Fruitière Savoureuse pour Vos Pâtisseries
Découvrez Myrtille Deluxe 50% de BAKBEL, une garniture délicieuse qui met en avant des myrtilles soigneusement sélectionnées pour offrir une saveur riche et authentique à toutes vos créations pâtissières. Idéale pour les gâteaux, tartes, muffins, et plus encore, cette garniture est un choix incontournable pour les professionnels et les amateurs de pâtisserie.Caractéristiques Principales de Myrtille Deluxe 50%
- Riche en Fruits : Composée de morceaux de fruits entiers, Myrtille Deluxe 50% garantit une expérience gustative authentique grâce à sa richesse en myrtilles.
- Prêt à l’Emploi : Profitez d’un produit qui ne nécessite aucune préparation supplémentaire, prêt à l'utilisation pour un gain de temps optimal.
- Flexibilité d’Utilisation : Vous pouvez l’intégrer avant ou après la cuisson, s’adaptant aisément à toutes vos recettes.
- Naturellement Brillant : Sa finition éclatante apporte une touche attrayante à vos desserts, les rendant encore plus appétissants.
- Arôme et Couleur Naturels : Savourez un goût pur grâce à des arômes et des couleurs entièrement naturels, sans additifs artificiels.
- Facile à Mélanger : Parfaite pour créer des mousses, des crèmes et d'autres préparations, Myrtille Deluxe 50% se mélange facilement avec divers ingrédients.
- Stable au Gel et au Dégel : Conçue pour résister aux variations de température, cette garniture conserve sa texture et son goût, que ce soit au frais ou après décongélation.
Fourrage Deluxe Ananas 70%
Ananas Deluxe de BAKBEL : La Garniture Fruitière Exotique pour Vos Pâtisseries
Découvrez Ananas Deluxe de BAKBEL, une garniture exceptionnelle qui met à l’honneur des fruits soigneusement sélectionnés pour apporter une saveur tropicale à toutes vos créations pâtissières. Parfaite pour les gâteaux, tartes, muffins, et bien plus encore, cette garniture est un incontournable pour les professionnels et les passionnés de pâtisserie.Caractéristiques Principales d’Ananas Deluxe
- Riche en Fruits : Composée de morceaux de fruits entiers, Ananas Deluxe offre une expérience gustative authentique grâce à sa richesse en ananas.
- Prêt à l’Emploi : Gagnez du temps avec un produit facile à utiliser, qui ne nécessite aucune préparation supplémentaire.
- Flexibilité d’Utilisation : Vous pouvez l’intégrer avant ou après la cuisson, s’adaptant ainsi à toutes vos recettes avec aisance.
- Naturellement Brillant : Sa finition éclatante apporte une belle présentation à vos desserts, les rendant encore plus appétissants.
- Arôme et Couleur Naturels : Profitez d’un goût authentique avec des arômes et des couleurs entièrement naturels, sans additifs artificiels.
- Facile à Mélanger : Idéale pour créer des mousses, des crèmes et d'autres préparations, Ananas Deluxe se mélange facilement avec divers ingrédients.
- Stable au Gel et au Dégel : Conçue pour résister aux variations de température, cette garniture conserve sa texture et son goût, que ce soit au frais ou après décongélation.
Fourrage Deluxe Fraise 50%
Fourrage Deluxe Fraise 50% – Bakbel : L’Authenticité de la Fraise dans Vos Créations Gourmandes
Le Fourrage Deluxe Fraise 50% de Bakbel est un produit premium qui capture l’essence même de la fraise pour apporter à vos pâtisseries une saveur fruitée, douce et légèrement acidulée. Composé à 50% de fraises soigneusement sélectionnées, ce fourrage garantit un goût authentique et une qualité irréprochable, parfait pour sublimer vos créations sucrées.
Avantages :
- 50% de fraises pour une saveur fruitée et authentique.
- Texture crémeuse et fluide pour une application facile et homogène.
- Idéal pour une variété de desserts : gâteaux, éclairs, macarons, entremets, et plus encore.
- Qualité premium : Un produit haut de gamme pour des résultats exceptionnels.
- Facile à utiliser : Pour des créations pâtissières toujours réussies.
Fourrage Deluxe Poire 70%
Fourrage Deluxe Poire 70% - Bakbel : L'Excellence du Goût Fruité
Le Fourrage Deluxe Poire 70% de Bakbel est un produit haut de gamme qui apportera une touche fruitée et délicate à toutes vos créations pâtissières et chocolatées. Avec sa teneur en poire soigneusement sélectionnée, ce fourrage combine la douceur et l'acidité naturelle de la poire pour une expérience gustative incomparable.
Points forts :
- Goût fruité intense : 70% de poire pour une saveur authentique et naturelle.
- Texture crémeuse : Facile à travailler pour une application homogène.
- Polyvalent : Idéal pour garnir éclairs, gâteaux, macarons, et plus encore.
- Qualité professionnelle : Un produit haut de gamme pour des créations de pâtisserie exceptionnelles.
Fourrage Deluxe Pomme 70%
Fourrage Deluxe Pomme 70% - BAKBEL | Le Fourrage Fruité Idéal pour Vos Desserts
Le Fourrage Deluxe Pomme 70% de BAKBEL est un produit incontournable pour les pâtissiers à la recherche d'un fourrage fruité, savoureux et de qualité professionnelle. Avec une forte teneur en pomme (70%), ce fourrage offre une véritable explosion de saveurs fruitées qui apportera fraîcheur et gourmandise à toutes vos créations sucrées.Applications variées :
- Garniture de gâteaux : Apportez une touche fruitée à vos gâteaux et vos biscuits.
- Tartes et tourtes : Parfait pour garnir des tartes aux pommes ou autres desserts fruités.
- Viennoiseries et croissants : Idéal pour fourrer des viennoiseries comme des chaussons aux pommes.
- Tartes fines et crêpes : Une garniture fruitée pour vos préparations sucrées.
Gants jetable
Gants Jetables pour Boulangeries et Pâtisseries : Hygiène et Confort au Service de Votre Métier
Les gants jetables sont un accessoire essentiel dans les boulangeries et pâtisseries pour garantir des conditions de travail hygiéniques et éviter toute contamination des produits alimentaires. Que ce soit pour la préparation de la pâte, la manipulation des ingrédients ou la présentation des produits finis, les gants jetables sont une solution idéale pour maintenir une propreté irréprochable tout au long du processus de production.
Gelmix
Gelmix de MEC3 – La Solution Parfaite pour un Gelato Crémeux et Aéré
Gelmix de MEC3 est un produit de qualité supérieure conçu pour offrir une texture stable, crémeuse et aérienne à vos crèmes glacées et gelatos. Grâce à sa formulation spéciale, Gelmix garantit une meilleure fermeté du produit en bac, tout en préservant une structure légère et onctueuse qui ravira vos clients. Il est la base idéale pour les professionnels du secteur souhaitant obtenir des desserts glacés avec une texture parfaite, que ce soit pour des glaces, des sorbets, ou même des crèmes glacées aux fruits.Pourquoi choisir Gelmix de MEC3 ?
- Une texture parfaite : Sa capacité à créer des desserts glacés à la fois aérés et crémeux fait de Gelmix le choix privilégié des professionnels.
- Polyvalence : Utilisez-le pour diverses applications en crèmes glacées, sorbets et autres desserts glacés. Il est adapté pour des préparations à chaud ou froid.
- Simplicité : Son dosage facile à suivre garantit une préparation rapide et efficace, sans compromettre la qualité.
Gianduja
Gianduja de MEC3 : L'Alliance Parfaite du Cacao et de la Noisette
Le Gianduja de MEC3 est un enrobage de type ‘M’ qui offre une rencontre délicate entre le chocolat et la noisette. Conçu pour les artisans glaciers, ce produit est idéal pour créer des gelatos de première classe qui raviront les amateurs de saveurs riches et gourmandes.Une Saveur Inégalée
Avec sa texture lisse et onctueuse, le Gianduja de MEC3 apporte une profondeur de goût incomparable. Son mélange harmonieux de cacao et de noisettes permet de réaliser des gelatos au goût intense, parfaits pour tous les passionnés de desserts. Que ce soit en tant que variegate ou en remplissage, ce produit transformera vos créations.Polyvalence Exceptionnelle
Le Gianduja est incroyablement polyvalent. Utilisez-le pour varieguer des gelatos artisanaux, remplir des semifreddi, ou garnir des gâteaux. Il est également parfait pour les glaces sur bâtonnet et les pralines, apportant un effet croustillant surprenant à chaque bouchée.Pourquoi Choisir le Gianduja de MEC3 ?
- Qualité Supérieure : Élaboré avec des ingrédients de premier choix pour un goût authentique.
- Facilité d'Utilisation : Prêt à l'emploi, il simplifie la création de desserts raffinés.
- Expertise MEC3 : Une marque reconnue pour son savoir-faire dans le domaine des préparations gourmandes.
CODE : 15924A
Gourmet Cuisine
Gourmet Cuisine : La Crème Idéale pour des Plats Parfaits !
Gourmet Cuisine se distingue par sa stabilité exceptionnelle, garantissant une texture onctueuse qui ne se sépare pas, même avec l'ajout d'ingrédients acides. Grâce à sa technologie UHT, cette crème a une durée de conservation de 270 jours à température ambiante, sans excéder 20 ºC. Une fois ouverte, il est conseillé de la conserver entre 0º et 5 ºC pour maintenir sa qualité optimale.
Avantages de Gourmet Cuisine
- Stabilité Inégalée : La crème Gourmet Cuisine reste parfaitement homogène, même lorsque vous ajoutez des ingrédients comme des sauces acidulées ou des liqueurs, permettant une créativité sans limites dans vos recettes.
- Durée de Conservation Pratique : Avec 270 jours de durée de vie, vous pouvez l'utiliser à votre rythme, sans vous soucier de la péremption.
- Polyvalence en Cuisine : Idéale pour une multitude de préparations, que ce soit des sauces, des soupes, ou des plats cuisinés, cette crème rehausse la saveur et la texture de vos plats.
Gourmet Duo
Gourmet Duo : La Crème Polyvalente pour des Créations Culinaires Exceptionnelles !
Gourmet Duo est la crème idéale pour toutes vos applications culinaires et en confiserie. Offrant une excellente fonctionnalité, elle se distingue par sa durée de conservation de 9 mois sous conditions réfrigérées (0/+6 ºC), garantissant ainsi une qualité constante pour toutes vos recettes.
Avantages de Gourmet Duo
- Consistance et Stabilité Supérieures : Cette crème conserve une excellente texture même dans des conditions de refroidissement ou de congélation, sans sécher ni se fissurer. Idéale pour des préparations qui nécessitent une précision.
- Performance Exceptionnelle : Que ce soit pour des garnitures, des décorations ou des applications de confiserie, Gourmet Duo excelle dans toutes les créations. Pour les mousses et bavaroises, elle peut être mélangée avec des ingrédients acides (citron, fraise, etc.) sans cailler ni altérer la texture.
- Texture Crémeuse lors de la Cuisson : En cuisson, elle offre une texture crémeuse et une stabilité maximale. Elle ne caillera pas lorsqu’elle est chauffée et reste stable même lors de processus comme le bain-Marie, le réchauffage ou l’ajout d’ingrédients variés (liqueurs, acides…).
Gousses de Vanille Bourbon de MADAGASCAR
Gousses de Vanille Bourbon de Madagascar : L'Intensité au Service de Vos Créations
Découvrez les gousses de vanille Bourbon de Madagascar, un trésor culinaire qui apportera une profondeur inégalée à vos recettes. Réputées pour leur qualité exceptionnelle, ces gousses se distinguent par leurs notes aromatiques intenses, balsamiques et boisées, idéales pour sublimer vos desserts, sauces et confiseries.
Pourquoi Choisir les Gousses de Vanille Bourbon ?
- Intensité Aromatique : Chaque gousse renferme des arômes riches et complexes, offrant une expérience gustative unique qui élèvera vos créations au niveau supérieur.
- Polyvalence Culinaire : Que ce soit dans des pâtisseries, des glaces ou des plats salés, ces gousses se marient parfaitement avec une variété d'ingrédients, ajoutant une touche de sophistication à chaque bouchée.
- Qualité Supérieure : Sourced directement de Madagascar, notre vanille Bourbon est soigneusement sélectionnée pour garantir une fraîcheur et une richesse exceptionnelles.
Conseil d'infusion :
- Fendre la gousse, gratter les graines à l'intérieur à l'aide d'un couteau et plonger le tout dans votre préparation liquide (dosage recommandé : 1 gousse/litre).
- Faire chauffer à 70°C pendant 20 min puis laisser refroidir. Si possible, laisser infuser 24h au réfrigérateur.
Conseil de conservation :
Conserver les gousses dans une boîte en fer ou un bocal en verre, à l’abri de la lumière et à température ambiante (ne pas réfrigérer ou congeler).