Gousses de Vanille TAHITI
Gousses de Vanille de Tahiti : L’Étonnante Douceur et Fruitées pour Vos Créations
Découvrez les gousses de vanille de Tahiti, un véritable trésor culinaire qui ajoutera une touche d'exotisme à vos recettes. Réputées pour leur douceur et leurs notes aromatiques uniques, ces gousses apportent une harmonie parfaite de saveurs anisées, amandées et poudrées.
Pourquoi Choisir les Gousses de Vanille de Tahiti ?
- Saveur Exceptionnelle : Chaque gousse de vanille de Tahiti est riche en arômes doux et fruités, offrant une expérience gustative inégalée qui sublimera vos desserts, glaces et sauces.
- Polyvalence Culinaire : Parfaites pour des préparations sucrées comme des mousses, des pâtisseries ou même des plats salés, ces gousses ajoutent une dimension raffinée à vos créations.
- Qualité Supérieure : Sourced avec soin, notre vanille de Tahiti garantit une fraîcheur et une richesse aromatique exceptionnelles.
Conseils d'infusion :
- Fendre la gousse, gratter les graines à l'intérieur à l'aide d'un couteau et plonger le tout dans votre préparation liquide (dosage recommandé : 1 gousse/litre).
- Faire chauffer à 70°C pendant 20 min puis laisser refroidir. Si possible, laisser infuser 24h au réfrigérateur.
Conseil de conservation :
Conserver les gousses dans une boîte en fer ou un bocal en verre, à l’abri de la lumière et à température ambiante (ne pas réfrigérer ou congeler).
GRANFRUTTA Banane
GRANFRUTTA Banane : Le Gelato Artisanal Réinventé avec MEC3
Découvrez GRANFRUTTA Banane, la solution idéale pour créer un gelato artisanal de qualité supérieure. Avec cette nouvelle pâte à haute dosage, MEC3 vous permet d’élaborer des sorbets à la banane riches en saveurs et en crémeux, pour une expérience gustative inoubliable.Pourquoi Choisir GRANFRUTTA Banane ?
- Teneur Élevée en Fruits : GRANFRUTTA Banane contient 65 % de fruits, garantissant une saveur authentique et intense. Pour un gelato fini, cela se traduit par 28 % de fruits, offrant un goût riche que vos clients adoreront.
- Ingrédients Sélectionnés : Chaque produit est élaboré à partir de matières premières de qualité, assurant un standard élevé et constant.
- Préparation Facile : Réalisez un gelato crémeux simplement en ajoutant du lait, pour un résultat délicieux en un rien de temps.
Une Formule Saine et Naturelle
GRANFRUTTA Banane est produite sans émulsifiants, sans matières grasses végétales, sans gluten ni allergènes. Ce choix fait de notre produit une option parfaite pour ceux qui recherchent des solutions saines et savoureuses.Dosage Pratique
- Pour 1 litre : 785 g de produit + 1 L de lait
- Pour 1 bac : 1,65 Kg de produit + 2,1 L de lait
- Pour 1 esquimau : 500 g de produit + 1 L de lait
Conseils de Préparation
Pour obtenir un gelato parfaitement onctueux, nous recommandons de mixer la préparation avec un blender et de ne pas turbiner trop longtemps. Pour une texture encore plus crémeuse, intégrez 5 g de Softin (code 06069) par kg de mélange.Conditionnement Pratique
Chaque boîte contient 2 seaux de 5 Kg, vous garantissant un approvisionnement suffisant pour toutes vos créations de gelato.Offrez le Meilleur à Vos Clients avec MEC3
Avec GRANFRUTTA Banane, éveillez les papilles de vos clients avec un gelato aux saveurs de banane authentiques et riches. Choisissez la qualité et la simplicité avec MEC3 pour créer des délices fruités qui se distinguent. Ne manquez pas l’opportunité d’explorer l’excellence de la technologie MEC3 dans votre laboratoire de gelato. Commandez dès aujourd'hui votre GRANFRUTTA Banane et transformez vos recettes en véritables chefs-d'œuvre fruités !CODE : 18387
GRANFRUTTA Fraise
GRANFRUTTA Fraise : L'Excellence du Gelato Artisanal avec la Technologie MEC3
Découvrez GRANFRUTTA Fraise, une innovation de MEC3 qui réinvente le gelato artisanal. Cette nouvelle ligne de pâtes à haute dosage est parfaite pour créer des sorbets aux fruits riches et savoureux, tout en garantissant une préparation simple et rapide.Pourquoi Choisir GRANFRUTTA Fraise ?
- Haute Teneur en Fruits : Profitez d’un gelato aux fraises avec un pourcentage élevé de fruits, offrant une saveur authentique et gourmande.
- Ingrédients Sélectionnés : Chaque produit est élaboré à partir de matières premières rigoureusement choisies, garantissant un standard de qualité supérieur.
- Préparation Facile : Il suffit d’ajouter de l’eau pour réaliser un gelato délicieux et onctueux.
Une Formule Saine et Pure
GRANFRUTTA Fraise est produite sans émulsifiants, matières grasses végétales, gluten ni allergènes. Ce choix fait de notre produit une option idéale pour les artisans gelatiers soucieux de la qualité et de la santé de leurs clients.Préparation Optimale
Pour un gelato parfaitement crémeux, nous recommandons de mixer la préparation avec un blender. Ne turbinez pas trop longtemps. Pour une texture encore plus onctueuse, intégrez 5 g de Softin (code 06069) par kg de mélange.Conditionnement Pratique
Chaque boîte contient 2 seaux de 5 Kg, vous assurant une quantité suffisante pour toutes vos créations.Optez pour l'Innovation avec MEC3
Avec GRANFRUTTA Fraise, transformez vos recettes de gelato artisanal en offrant à vos clients une expérience gustative inoubliable. Faites le choix de la qualité et de la simplicité avec MEC3, et éveillez les papilles de vos clients grâce à la fraîcheur des fruits ! N'attendez plus pour découvrir la puissance de la technologie MEC3 dans votre laboratoire de gelato. Commandez dès aujourd'hui votre GRANFRUTTA Fraise et démarquez-vous avec des créations irrésistibles !CODE : 18350
GRANFRUTTA Framboise
GRANFRUTTA Framboise : L’Art du Gelato Artisanal avec la Technologie MEC3
Découvrez GRANFRUTTA Framboise, une innovation de MEC3 qui redéfinit le gelato artisanal. Cette nouvelle ligne de pâtes à haute dosage est conçue pour offrir des sorbets aux fruits riches et savoureux, tout en simplifiant votre processus de préparation.Pourquoi Opter pour GRANFRUTTA Framboise ?
- Concentration Élevée en Fruits : Chaque produit contient une forte teneur en framboises, garantissant une saveur intense et authentique.
- Ingrédients de Qualité : Élaboré à partir de matières premières sélectionnées, chaque sorbet assure un standard de qualité supérieur.
- Préparation Simplifiée : Réalisez votre gelato en ajoutant simplement de l'eau, pour un résultat délicieux en un rien de temps.
Une Formule Saine et Naturelle
GRANFRUTTA Framboise est formulée sans émulsifiants, sans matières grasses végétales, sans gluten et sans allergènes. Cela en fait un choix idéal pour les artisans gelatiers soucieux de la santé de leurs clients.Conseils de Préparation
Pour obtenir un gelato parfait, mixez la préparation avec un blender et évitez de turbiner trop longtemps. Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez 5 g de Softin (code 06069) par kg de mélange.Conditionnement Pratique
Chaque commande comprend une boîte contenant 2 seaux de 5 Kg, vous garantissant une quantité suffisante pour toutes vos créations.Adoptez l’Innovation avec MEC3
Avec GRANFRUTTA Framboise, sublimez vos recettes de gelato artisanal et offrez à vos clients une expérience gustative inoubliable. Choisissez la qualité et la simplicité avec MEC3 pour des créations irrésistibles qui éveilleront les papilles. N’attendez plus pour découvrir la magie de la technologie MEC3 dans votre laboratoire de gelato. Commandez dès aujourd'hui votre GRANFRUTTA Framboise et démarquez-vous avec des délices fruités !CODE : 18352
GRANFRUTTA Fruits de la Passion
GRANFRUTTA Fruits de la Passion : L’Excellence du Gelato Artisanal avec MEC3
Découvrez GRANFRUTTA Fruits de la Passion, une innovation signée MEC3, qui vous permet de créer des sorbets artisanaux riches en saveurs. Grâce à cette pâte à haute dosage, vous pouvez offrir à vos clients une expérience gustative inoubliable, mettant en avant le meilleur des fruits.Pourquoi Choisir GRANFRUTTA Fruits de la Passion ?
- Teneur Élevée en Fruits : Avec une concentration optimale de fruits de la passion, chaque bouchée promet une explosion de saveurs tropicales.
- Ingrédients de Qualité : Élaboré à partir de matières premières soigneusement sélectionnées, garantissant une qualité et un goût constants.
- Préparation Facile : Créez des sorbets délicieux en ajoutant simplement de l’eau, ce qui rend le processus simple et rapide.
Une Formule Saine et Naturelle
GRANFRUTTA Fruits de la Passion est élaborée sans émulsifiants, sans matières grasses végétales, sans gluten et sans allergènes, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent des produits sains et naturels.Dosage Pratique
- Pour 1 litre : 785 g de produit + 1 L d’eau
- Pour 1 bac : 1,65 Kg de produit + 2,1 L d’eau
- Pour 1 esquimau : 500 g de produit + 1 L d’eau
Conseils de Préparation
Pour obtenir un gelato crémeux et onctueux, mixez la préparation avec un blender et veillez à ne pas turbiner trop longtemps. Pour une texture encore plus riche, ajoutez 5 g de Softin (code 06069) par kg de mélange.Conditionnement Pratique
Chaque boîte contient 2 seaux de 5 Kg, assurant un approvisionnement suffisant pour toutes vos créations de gelato.Offrez le Meilleur avec MEC3
Avec GRANFRUTTA Fruits de la Passion, offrez à vos clients une aventure gustative unique grâce à des sorbets aux saveurs authentiques. Optez pour la qualité et la simplicité avec MEC3 pour créer des délices fruités qui se démarquent. Ne manquez pas l’opportunité de découvrir l’excellence de la technologie MEC3 dans votre laboratoire de gelato. Commandez dès aujourd'hui votre GRANFRUTTA Fruits de la Passion et transformez vos recettes en chefs-d'œuvre fruités !CODE : 18430
GRANFRUTTA Fruits des Bois
GRANFRUTTA Fruits des Bois : L’Art du Gelato Artisanal avec MEC3
Découvrez GRANFRUTTA Fruits des Bois, une innovation de MEC3 qui élève le gelato artisanal à un niveau supérieur. Cette gamme de pâtes à haute dosage est parfaite pour créer des sorbets riches en saveurs de fruits des bois, alliant qualité et praticité.Pourquoi Choisir GRANFRUTTA Fruits des Bois ?
- Teneur Élevée en Fruits : Profitez d’une saveur intense grâce à une haute concentration de fruits des bois, vous offrant une expérience gustative authentique.
- Ingrédients Sélectionnés : Chaque produit est élaboré à partir de matières premières de qualité, garantissant un standard de excellence pour vos créations.
- Préparation Facile : Créez des sorbets délicieux en ajoutant simplement de l’eau, pour un résultat rapide et savoureux.
Une Formule Saine et Pure
GRANFRUTTA Fruits des Bois est conçue sans émulsifiants, sans matières grasses végétales, sans gluten et sans allergènes. Cela en fait un choix idéal pour les artisans gelatiers qui souhaitent offrir des produits sains à leurs clients.Dosage Pratique
- Pour 1 litre : 785 g de produit + 1 L d’eau
- Pour 1 bac : 1,65 Kg de produit + 2,1 L d’eau
- Pour 1 esquimau : 500 g de produit + 1 L d’eau
Conseils de Préparation
Pour un gelato parfait, mixez la préparation avec un blender et ne turbiner pas trop longtemps. Pour une texture encore plus crémeuse, intégrez 5 g de Softin (code 06069) pour chaque kg de mélange.Conditionnement Pratique
Chaque boîte contient 2 seaux de 5 Kg, vous garantissant un approvisionnement suffisant pour toutes vos créations de gelato.Éveillez les Sens avec MEC3
Avec GRANFRUTTA Fruits des Bois, transformez vos recettes de gelato artisanal en offrant à vos clients des saveurs inoubliables. Choisissez la qualité et la simplicité avec MEC3 pour créer des délices fruités qui raviront les papilles. Ne manquez pas l’opportunité de découvrir la puissance de la technologie MEC3 dans votre laboratoire de gelato. Commandez dès aujourd'hui votre GRANFRUTTA Fruits des Bois et démarquez-vous avec des sorbets exquis et authentiques !CODE : 18355
GUM MASTIC Small Tears N3
Gum Mastic Small Tears N3 : L’Authenticité de la Gomme Mastic de l’Île de Chios
Découvrez Gum Mastic Small Tears N3, une résine naturelle et précieuse provenant du Pistacia lentiscus, un arbre unique cultivé exclusivement sur l’île grecque de Chios. Depuis l’Antiquité, la gomme mastic est appréciée pour ses nombreuses vertus médicinales et aromatiques. Aujourd’hui, elle reste un ingrédient essentiel dans divers secteurs, notamment la parfumerie, les cosmétiques, la gastronomie, et bien plus encore.
Qu’est-ce que la Gomme Mastic Small Tears N3 ?
La Gomme Mastic Small Tears N3 est une forme pure et naturelle de résine récoltée à la main sur l’île de Chios. Cette résine se distingue par ses petites perles cristallines, qui sont soigneusement extraites des troncs et branches du lentisque, un arbuste à feuilles persistantes. Les petites gouttes de mastic, ou "small tears", sont sélectionnées pour leur qualité supérieure, leur arôme intense et leur pureté exceptionnelle.Pourquoi Choisir Gum Mastic Small Tears N3 ?
- Propriétés Bénéfiques : La gomme mastic est reconnue pour ses multiples bienfaits. Elle possède des vertus digestives, antiseptiques et anti-inflammatoires, et est couramment utilisée dans les traitements naturels pour améliorer la santé bucco-dentaire, soutenir la digestion et apaiser les douleurs gastriques.
- Qualité et Pureté Supérieure : La forme Small Tears N3 est particulièrement prisée pour sa pureté et sa texture délicate. Chaque perle de mastic est naturellement exempte de tout additif, conservant ainsi ses propriétés authentiques et naturelles.
- Aroma Unique : Le mastic de Chios a un arôme unique, frais et légèrement résineux, qui apporte une touche singulière aux parfums, aux cosmétiques, et bien entendu, à la cuisine.
- UNITÉ : 50 g - 500 g
GUM MASTIC Small Tears N5
Gum Mastic Small Tears N5 : La Gomme Mastic Pure et Naturelle de l’Île de Chios
Découvrez Gum Mastic Small Tears N5, une résine naturelle et précieuse extraite du Pistacia lentiscus, un arbre qui pousse exclusivement sur l'île de Chios, en Grèce. Cette gomme mastic, récoltée à la main, est un trésor millénaire connu pour ses multiples vertus et son parfum unique. Depuis l'Antiquité, elle est prisée pour ses bienfaits thérapeutiques, son arôme distinctif, et ses applications variées dans les domaines de la parfumerie, des cosmétiques, de la gastronomie et au-delà.
Qu'est-ce que la Gomme Mastic Small Tears N5 ?
La Gomme Mastic Small Tears N5 est une forme pure de mastic, connue pour sa texture cristalline et sa grande qualité. Récoltée à partir du lentisque (Pistacia lentiscus), cet arbuste méditerranéen, la résine est obtenue en incisant les troncs et les branches principales des arbres, ce qui permet à la résine de suinter sous forme de petites gouttes. Ces "small tears" sont sélectionnées pour leur pureté, leur faible teneur en impuretés et leur arôme intense. La qualité N5 représente une résine particulièrement fine, parfaite pour les applications exigeantes.Pourquoi Choisir Gum Mastic Small Tears N5 ?
- Pureté et Qualité Supérieure : La Gomme Mastic Small Tears N5 est réputée pour sa pureté exceptionnelle. Ces petites perles de mastic sont récoltées avec soin, et leur texture cristalline témoigne de la haute qualité de cette résine naturelle, sans ajout de produits chimiques ou d’impuretés.
- Propriétés Bénéfiques : Le mastic est utilisé depuis des millénaires pour ses propriétés digestives, antiseptiques et anti-inflammatoires. Il est connu pour améliorer la santé bucco-dentaire, soulager les troubles gastriques et avoir un effet bénéfique sur la peau et le système digestif.
- Arôme Unique : Le Gum Mastic Small Tears N5 dégage un parfum distinctif et rafraîchissant, légèrement résineux et boisée, qui est recherché dans les produits haut de gamme, des parfums aux produits alimentaires.
- UNITÉ : 500 g
Happycao NT
Happycao NT
Découvrez Happycao NT d'Irca, une poudre de cacao premium spécialement conçue pour les professionnels de la pâtisserie. Sa formule résistante à l'humidité permet d'obtenir un fini parfait pour vos décorations et vos saupoudrages, tout en conservant une texture poudrée et une couleur riche et éclatante au fil du temps. Avantages de Happycao NT :- Sans huile de palme : Utilise du beurre de cacao pour une qualité supérieure, plus naturelle.
- Résistant à l'humidité : La poudre de cacao ne se dissout pas et ne perd pas son aspect poudreux, même en contact avec l'humidité des produits.
- Préserve son aspect : Elle ne s'oxyde pas et conserve sa couleur et sa texture pendant longtemps, assurant une décoration impeccable.
- Idéale pour le Tiramisù : Sa performance de saupoudrage en fait un choix parfait pour les desserts italiens traditionnels comme le Tiramisù.
- Stable au congélateur : Peut être utilisée dans des produits congelés sans altérer son aspect ni ses performances.
IMPERIALE
Impériale : Le Mélange Idéal pour une Crème Pâtissière à Froid
Découvrez Impériale, le mélange pour crème pâtissière à froid qui vous permet de réaliser facilement une crème onctueuse et soyeuse. Développé par IRCA, ce produit est parfait pour les pâtissiers professionnels et les amateurs qui souhaitent obtenir une crème pâtissière stable et délicieuse sans effort.Pourquoi Choisir Impériale ?
- Préparation Facile et Rapide : Impériale est conçu pour être préparé à froid, vous permettant de créer une crème pâtissière en quelques minutes. Il suffit de mélanger avec du lait pour obtenir une consistance parfaite.
- Stabilité Exceptionnelle : Ce mélange est non seulement stable à la cuisson, mais il résiste également au gel, garantissant que votre crème conserve sa texture et sa saveur, même après refroidissement.
- Texture Soyeuse : Avec Impériale, profitez d'une crème pâtissière d'une texture soyeuse qui rehaussera tous vos desserts, des tartes aux éclairs en passant par les gâteaux.
- Polyvalence : Utilisez Impériale comme base pour divers desserts, en ajoutant des arômes, des fruits ou d’autres ingrédients pour personnaliser vos créations selon vos envies.
Utiliser ce produit pour
Décoration - Fourrage - Tarte
Mots-clés : Mélange en poudre - Cremix - Crème pâtissière - IRCA - Résistant à la cuisson - Pâtisserie -professionnelle
Ivoire
Ivoire Perles en Sucre : Subtilité et Élégance pour Vos Créations Sucrées
Les Perles en Sucre Ivoire sont l’ingrédient idéal pour apporter une touche de douceur et de raffinement à vos créations pâtissières. Que ce soit pour des macarons, des gâteaux, des cupcakes ou des bonbons, ces perles ivoire ajoutent un éclat délicat et une finition parfaite à vos desserts, créant des œuvres d’art aussi belles que savoureuses. UNITÉ : 1,2Kg
Jaune Citron
Colorant Hydrosoluble Jaune Citron : Apportez une Touche Fraîche et Éclatante à Vos Créations Culinaires
Ajoutez de la légèreté et de la fraîcheur à vos créations avec notre colorant hydrosoluble jaune citron. Parfait pour apporter une teinte jaune vif et ensoleillée, ce colorant est l'outil idéal pour sublimer vos pâtisseries, desserts, boissons, et bien plus encore. Son jaune éclatant évoque la fraîcheur des agrumes et transformera vos recettes en un festin visuel et gustatif.
UNITÉ : 100 g