Pâte Dolce Latte Concentrée
Pâte Dolce Latte Concentrée de MEC3:
La Pâte Dolce Latte Concentrée de MEC3 est un véritable trésor gustatif, inspiré d’une ancienne recette. Cette pâte au goût irrésistible de lait crémeux, enrichie d’une touche de sucre caramélisé et de grains croquants de praliné, vous permettra de créer des gelatos d’une douceur incomparable. Le parfait équilibre entre la richesse du lait et le croquant des pralines rend cette pâte idéale pour des créations glacées haut de gamme.
Dosage : 20/30 g par kg de préparation.
Grâce à sa formule concentrée, la Pâte Dolce Latte vous offre la possibilité de créer des gelatos au goût délicat, tout en ajoutant une texture lisse et crémeuse. Elle se marie parfaitement avec la Granella Mix 2000, pour une expérience encore plus gourmande et croquante. Cette pâte est idéale pour les professionnels de la glacerie désireux d’enrichir leurs recettes avec un goût subtil et raffiné, tout en apportant une touche de croquant.
| Brand |
MEC3 |
|---|---|
| Certifications |
Certification kosher dairy ,Halal |
| Poids |
3 kg |
| Sans gluten |
Sans gluten |
Description
CARACTÉRISTIQUES
- Goût unique : une combinaison parfaite de lait crémeux, sucre caramélisé et praliné croquant.
- Texture onctueuse : idéale pour des gelatos crémeux et parfaitement équilibrés.
- Facile à utiliser : s'incorpore parfaitement dans vos préparations.
- Polyvalente : se marie avec le Granella Mix 2000 pour une texture encore plus intéressante.
CONDITIONNEMENT
Emballages : 3 Kg.
MEC3
De qualité supérieure, le Finest Belgian Chocolate, garantit des résultats excellents. Fabriqué à partir de fèves approvisionnées de manière durable.
About MEC3
MEC3 est une marque reconnue pour ses bases de glace et ses ingrédients de pâtisserie haut de gamme. MEC3 se distingue par son engagement envers l'excellence et la qualité, offrant des produits qui répondent aux exigences des professionnels de la restauration et de la pâtisserie. Grâce à des formulations innovantes, MEC3 garantit des résultats impeccables, avec des textures crémeuses et des saveurs riches et authentiques. Que vous soyez un artisan glacier ou un chef pâtissier, MEC3 propose une gamme variée de produits, allant des bases pour glaces aux préparations pour desserts, permettant ainsi de créer des délices qui raviront vos clients. Optez pour MEC3 pour bénéficier d'une expertise de plus de 40 ans dans le secteur, et assurez-vous d'obtenir des produits qui allient performance et créativité, pour des créations gastronomiques de haute qualité.
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Pourquoi choisir la Base Black Gourmet Vanille et Charbon Noir MEC3 ?
- Une saveur délicate et équilibrée : La vanille douce et le charbon noir créent une expérience gustative originale.
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- Qualité professionnelle : Conçu pour les professionnels à la recherche de produits innovants et de qualité supérieure.
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Dosage : 70 g par kg de préparation
La Pâte Nougat se distingue par sa texture crémeuse et sa capacité à se mélanger harmonieusement à vos préparations, apportant une saveur douce et une touche croquante. Parfaite pour les professionnels de la glacerie, elle permet de créer des desserts glacés riches en arômes de noisettes et de miel, séduisant ainsi une large clientèle à la recherche de saveurs gourmandes et raffinées.
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- Texture plus fine et moelleuse : Obtenez des glaces à la crème avec une consistance délicate et une douceur exceptionnelle.
- Prévention du durcissement : Évitez que vos glaces ne deviennent trop dures après congélation, offrant une expérience gustative optimale.
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SOFTIN est l'outil indispensable pour les professionnels de la glacerie qui souhaitent améliorer la qualité de leurs glaces aux fruits tout en optimisant leur processus de production.
Pourquoi choisir SOFTIN ?
- Augmentation du volume : Profitez d'une texture plus légère et aérée, augmentant le volume de vos glaces aux fruits.
- Prévention de la cristallisation : Assurez une consistance lisse et crémeuse sans cristaux de glace pour une expérience gustative optimale.
- Facilité d'utilisation : Ajoutez simplement SOFTIN pendant les phases finales de préparation pour des résultats professionnels sans effort.
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Le Sweet Gusto Mascarpone de MEC3 est un mascarpone de qualité supérieure, spécialement conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la pâtisserie et de la restauration. Sa texture crémeuse et son goût délicat en font l'ingrédient idéal pour vos desserts à base de mascarpone, comme les tiramisus, les cheesecakes, ou encore les mousses et crèmes. Ce mascarpone haut de gamme permet de créer des préparations gourmandes et raffinées avec une consistance parfaite, tout en offrant une stabilité optimale, même après congélation.
Pourquoi choisir Sweet Gusto Mascarpone MEC3 ?
- Des desserts onctueux et savoureux : Sa texture unique et son goût authentique feront de vos créations des incontournables de la pâtisserie.
- Facilité d’utilisation : Prêt à l’emploi, il vous permet de travailler rapidement et efficacement, tout en garantissant une qualité constante.
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