Pâte Coco Fine
Pâte Coco Fine :
La Pâte Coco Fine Mec3 est une pâte concentrée à base de noix de coco, idéale pour créer des gelatos au lait crémeux et savoureux. Offrant un goût doux et authentique de coco, elle permet de réaliser des glaces et desserts au lait d’une qualité exceptionnelle, qui séduiront à coup sûr vos clients.
Caractéristiques du produit :
- Goût naturel et raffiné de noix de coco : La Pâte Coco Fine Mec3 vous garantit une saveur riche et authentique de noix de coco, parfaite pour enrichir vos gelatos au lait et autres préparations crémeuses.
- Facilité d’utilisation : Prête à l’emploi, cette pâte se mélange facilement à votre base pour des résultats homogènes et délicieux.
- Dosage précis : Utilisez 60 g de pâte pour chaque 1 kg de base blanche (White Base) afin d’obtenir un gelato au goût équilibré et savoureux.
| Brand |
MEC3 |
|---|---|
| Certifications |
Certification kosher dairy ,Halal |
| Poids |
4.5 kg |
| Sans gluten |
Sans gluten |
Description
CARACTÉRISTIQUES
- Saveur authentique de noix de coco : Un goût pur et délicat qui enrichit vos glaces et desserts de manière naturelle.
- Gain de temps : Produit prêt à l'emploi, vous permettant de simplifier la préparation et d'obtenir des résultats impeccables à chaque fois.
- Polyvalence : Adaptée à une large gamme de créations, des glaces aux pâtisseries en passant par les crèmes et sauces.
CONDITIONNEMENT
Emballage : 4,5 Kg.
MEC3
De qualité supérieure, le Finest Belgian Chocolate, garantit des résultats excellents. Fabriqué à partir de fèves approvisionnées de manière durable.
About MEC3
MEC3 est une marque reconnue pour ses bases de glace et ses ingrédients de pâtisserie haut de gamme. MEC3 se distingue par son engagement envers l'excellence et la qualité, offrant des produits qui répondent aux exigences des professionnels de la restauration et de la pâtisserie. Grâce à des formulations innovantes, MEC3 garantit des résultats impeccables, avec des textures crémeuses et des saveurs riches et authentiques. Que vous soyez un artisan glacier ou un chef pâtissier, MEC3 propose une gamme variée de produits, allant des bases pour glaces aux préparations pour desserts, permettant ainsi de créer des délices qui raviront vos clients. Optez pour MEC3 pour bénéficier d'une expertise de plus de 40 ans dans le secteur, et assurez-vous d'obtenir des produits qui allient performance et créativité, pour des créations gastronomiques de haute qualité.
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- Couleur vive et naturelle : Elle apporte une couleur vive et naturelle à vos créations, rendant vos gelatos et desserts encore plus appétissants.
- Facilité d’utilisation : Sa consistance fluide permet une incorporation rapide et homogène dans vos bases, créant ainsi des desserts onctueux et savoureux en toute simplicité.
- Produit premium : Une pâte haut de gamme pour les professionnels à la recherche de la meilleure qualité dans la création de gelatos et autres desserts fruités.
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Facile à utiliser, la Pâte Kiwi MEC3 s’intègre parfaitement aux bases de gelato et autres desserts glacés, tout en permettant de réaliser des garnitures fruitées pour vos tartes, gâteaux, ou autres pâtisseries. Sa texture crémeuse et son goût authentique de kiwi permettent de créer des desserts visuellement attrayants et d’une grande richesse aromatique.
Dosage recommandé :
- 65 g de Pâte Kiwi MEC3 pour 1 kg de base, qu'il s'agisse d'une base de fruit, de crème glacée ou de sorbet.
- Quantité parfaite pour un usage professionnel grâce à son format de 3 kg, idéal pour les volumes importants.
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- Ou pour 1 kg de base de fruit : 65 g de pâte mangue Alphonso
- Ajoutez 3 à 5 g de Softin pour améliorer la texture et la douceur.
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La Pâte Menthe Mec3 est un concentré de menthe au goût frais et délicat, conçu pour apporter une saveur intense et rafraîchissante à vos gelatos et desserts. Parfaite pour les vitrines des glaciers en été, cette pâte est également un excellent choix pour créer des recettes originales tout au long de l'année. Son goût léger et authentique de menthe, sans colorants artificiels, garantit une expérience gustative agréable et naturelle à chaque bouchée. Caractéristiques du produit :- Saveur fraîche et délicate : La Pâte Menthe Mec3 offre une menthe subtile et équilibrée, idéale pour créer des gelatos parfaitement rafraîchissants et gourmands.
- Sans colorants artificiels : Un produit naturel qui respecte l’apparence claire et attrayante de vos créations glacées, tout en offrant un goût pur et authentique.
- Facilité d'utilisation : Prête à l'emploi, cette pâte concentrée se mélange facilement avec vos bases de préparation, vous assurant une texture lisse et une saveur uniforme.
- Dosage optimal : Utilisez 50 g de pâte pour 1 kg de mélange pour obtenir un gelato parfaitement aromatisé et crémeux.
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Supergelmix de la marque MEC3 est un gélifiant haut de gamme spécialement conçu pour les professionnels de la pâtisserie et de la glace. Ce produit innovant permet d’obtenir une texture stable, crémeuse et aérée, offrant ainsi une consistance parfaite à vos préparations. Grâce à Supergelmix, vous garantissez une meilleure fermeté de vos crèmes glacées, sorbets et autres desserts, tout en maintenant leur onctuosité et leur aspect visuel.
Conseils d’utilisation :
Pour obtenir la texture idéale, mélangez 50g de Supergelmix avec 300g de sucre et 1 litre d'eau, puis ajoutez 100g de pâte (par exemple, purée de fruits, lait, etc.). Vous pouvez choisir de préparer votre mélange à chaud ou à froid selon vos préférences et besoins.