Inspiration fraise – Pistoles
1.681,00د.م.
| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 3 kg |
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Inspiration Fraise – Valrhona
Inspiration Fraise de Valrhona est une couverture de fruit innovante, récompensée par le Grand Prix de l’Innovation au SIRHA 2017.
Caractéristiques produit:
- Couverture de fruit à la fraise
- Sans colorant ni arôme artificiel
- Innovation primée (SIRHA 2017)
- Profil aromatique fruité et naturel
- Format : pistoles (fèves)
- Conditionnement : sac de 3 kg
- Marque certifiée B Corporation (Valrhona)
Applications :
- Réalisation de ganaches et crémeux à la fraise
- Élaboration de mousses, entremets et desserts fruités
- Préparation de glaces, gelatos et sorbets à la fraise
- Enrobage et moulage de bonbons et bouchées fruitées
- Décoration et finition de pâtisseries, tartes et créations gourmandes
| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 3 kg |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Valrhona au Maroc, une maison française de référence mondiale dans le chocolat haut de gamme pour les professionnels de la gastronomie. Fondée en 1922, Valrhona est reconnue pour ses chocolats de couverture, pralinés et ingrédients techniques destinés aux pâtissiers et chocolatiers exigeants. La marque se distingue par la sélection rigoureuse des fèves de cacao, sa traçabilité et son engagement durable. Présente dans le monde entier, Valrhona accompagne les chefs avec des produits d’exception alliant créativité, qualité et performance.
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