Purée de litchi surgelée
Purée de Litchi Surgelée 100% Fruit Adamance – Origine Madagascar
Découvrez la Purée de Litchi surgelée Adamance, une purée 100% fruit, sans sucre ajouté ni additifs, spécialement conçue pour les professionnels de la pâtisserie, chocolaterie et restauration.
Issue de la variété Chinensis, cultivée à Madagascar, cette purée révèle un profil fruité et sucré d’une grande finesse. Grâce à son procédé de fabrication respectueux du fruit et de l’environnement, Adamance garantit une traçabilité totale jusqu’au producteur.
Sa texture fluide et naturelle en fait un ingrédient idéal pour les mousses, entremets, glaces, sorbets, cocktails, crémeux et coulis. Avec son BRIX à 17°B, elle apporte une saveur exotique intense à vos créations.
Adamance, entreprise labellisée B Corporation, s’engage pour une gastronomie durable, naturelle et responsable.
Caractéristiques principales
- Purée 100% fruit – Sans sucre ajouté
- Variété : Litchi Chinensis
- Origine : Madagascar
- BRIX : 17°B (+/-2)
- Profil : fruité et sucré
- Label : Entreprise B Corporation
Ingrédients :100% Litchi
Métiers associés
Pâtissier, Boulanger, Chocolatier, Restaurateur, Hôtelier, Traiteur
Mots-clés :
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| Brand |
Adamance |
|---|---|
| Poids |
1 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Conseils d’utilisation
- Décongélation conseillée au réfrigérateur entre 0/+4°C pendant 24h
- Possibilité de décongeler au micro-ondes (programme décongélation)
Bien mélanger avant utilisation - Conservation après ouverture : 3 jours au réfrigérateur (0/+4°C)
Après ouverture
- Conservation après décongélation : 7 jours au réfrigérateur (0/+4°C)
- Conservation à long terme : <-18°C
CONDITIONNEMENT
Emballage : 1 kg
Adamance
Plus de respect, plus de traçabilité, plus de fruit, plus de services.
About Adamance
Adamance est une marque française pionnière dans les purées de fruits 100 % naturelles, sans sucres ajoutés ni additifs. Certifiée B Corp, elle s'engage pour une traçabilité totale, un respect des producteurs et de l'environnement. Parmi ses produits phares : framboise Meeker, mangue Alphonso, citron Femminello, yuzu, passion ou myrtille sauvage. Chaque purée raconte l’histoire de son terroir et de ses producteurs Adamance.
Panna Négoce, importateur exclusif d’Adamance au Maroc, offre aux chefs, pâtissiers et restaurateurs marocains un accès direct à cette gamme premium. Grâce à ce partenariat, ils bénéficient de produits de haute qualité, d’une traçabilité transparente et d’un accompagnement personnalisé pour sublimer leurs créations.
