Tablette chocolat noir Guanaja 70%
Tablette Chocolat Noir Guanaja 70% Valrhona – L’Intensité du Grand Classique
Découvrez la tablette de chocolat noir Guanaja 70% de Valrhona, une référence emblématique pour les amateurs de chocolat noir intense. Créé en 1986, Guanaja a marqué l’histoire du chocolat en devenant, à sa sortie, l’un des chocolats les plus amers au monde. Aujourd’hui encore, il incarne l’excellence Valrhona grâce à son caractère affirmé et ses notes réconfortantes de grué de cacao.
Caractéristiques principales
- Type de produit : Tablette de chocolat noir
- Poids unitaire : 70 g
- Origine des fèves : Assemblage de cacaos d’origines multiples
- Pourcentage de cacao minimum : 70%
- Profil aromatique : Équilibré, grillé, amertume marquée
- Applications optimales : Dégustation
- Autres applications recommandées : Pause gourmande, accompagnement du café
Ingrédients : Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
Fabriqué dans un atelier utilisant du lait. Traces possibles de gluten, fruits à coque et soja.
Métiers associés
Épicerie fine, Restaurateur, Hôtelier, Café-Bar
Mots-clés :
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| Brand |
Valrhona |
|---|---|
| Poids |
70g |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Conditions de conservation
- Conserver dans un endroit sec, entre 16 et 18°C, à l’abri de la lumière et des odeurs.
Couleur de chocolat
- Noir
CONDITIONNEMENT
Emballage : 70g
About Valrhona
Depuis 1922, Valrhona est une référence mondiale du chocolat haut de gamme. Fondée à Tain-l’Hermitage en France, la maison s’est donnée pour mission de créer des chocolats d’exception aux arômes précis, destinés aux chefs et aux passionnés de gastronomie.
Valrhona se distingue par la qualité de ses fèves, issues de partenariats durables avec des planteurs dans le monde entier. Cette démarche responsable garantit la traçabilité, le respect de l’environnement et le soutien des communautés locales. L’entreprise, certifiée B-Corp, illustre son engagement en faveur d’un chocolat à la fois éthique et créatif.
Aujourd’hui, Panna Négoce est l’importateur exclusif de Valrhona au Maroc. Grâce à ce partenariat, les artisans, hôteliers et restaurateurs marocains bénéficient d’un accès privilégié à une gamme de chocolats utilisée dans les plus grandes cuisines internationales.
