Melon Paste New
Melon Paste New | Concentré de Fruit pour Glaces & Pâtisserie
Melon Paste New est une préparation concentrée élaborée avec un pourcentage élevé de pulpe de melon, offrant une saveur fruitée intense et naturelle.
Dosage recommandé
Base glace à l’eau
- 100 g de pâte de melon
- 1 L d’eau
- 300 g de sucre
- 50 g de Supergelmix
Base fruit professionnelle
- 65 g de pâte
- 1 kg de Fruit Base
Il est recommandé d’ajouter 3 à 5 g de Softin pour améliorer la texture et l’onctuosité.
Mots-clés : Melon Paste New Mec3, pâte de melon glacier professionnel Maroc, arôme melon gelato Maroc, pâte fruit glace artisanale Maroc, ingrédient glacier pâtissier Maroc, base sorbet melon professionnel
| Brand | MEC3 |
|---|---|
| Certifications | Certification kosher dairy, Halal |
| Poids | 3 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
| Lactose Free | Lactose Free |
Description
APPLICATIONS
- Glaces & Sorbets
- Pâtisserie
- Desserts glacés
CONDITIONNEMENT
Emballages : 3 Kg.
MEC3
De qualité supérieure, le Finest Belgian Chocolate, garantit des résultats excellents. Fabriqué à partir de fèves approvisionnées de manière durable.
About MEC3
MEC3 est une marque reconnue pour ses bases de glace et ses ingrédients de pâtisserie haut de gamme. MEC3 se distingue par son engagement envers l'excellence et la qualité, offrant des produits qui répondent aux exigences des professionnels de la restauration et de la pâtisserie. Grâce à des formulations innovantes, MEC3 garantit des résultats impeccables, avec des textures crémeuses et des saveurs riches et authentiques. Que vous soyez un artisan glacier ou un chef pâtissier, MEC3 propose une gamme variée de produits, allant des bases pour glaces aux préparations pour desserts, permettant ainsi de créer des délices qui raviront vos clients. Optez pour MEC3 pour bénéficier d'une expertise de plus de 40 ans dans le secteur, et assurez-vous d'obtenir des produits qui allient performance et créativité, pour des créations gastronomiques de haute qualité.
