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Melon Paste New
Melon Paste New | Concentré de Fruit pour Glaces & Pâtisserie
Melon Paste New est une préparation concentrée élaborée avec un pourcentage élevé de pulpe de melon, offrant une saveur fruitée intense et naturelle.
Dosage recommandé
Base glace à l’eau
- 100 g de pâte de melon
- 1 L d’eau
- 300 g de sucre
- 50 g de Supergelmix
Base fruit professionnelle
- 65 g de pâte
- 1 kg de Fruit Base
Il est recommandé d’ajouter 3 à 5 g de Softin pour améliorer la texture et l’onctuosité.
Mots-clés : Melon Paste New Mec3, pâte de melon glacier professionnel Maroc, arôme melon gelato Maroc, pâte fruit glace artisanale Maroc, ingrédient glacier pâtissier Maroc, base sorbet melon professionnel
| Brand | MEC3 |
|---|---|
| Certifications | Certification kosher dairy, Halal |
| Poids | 3 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
| Lactose Free | Lactose Free |
Description
APPLICATIONS
- Glaces & Sorbets
- Pâtisserie
- Desserts glacés
CONDITIONNEMENT
Emballages : 3 Kg.
MEC3
De qualité supérieure, le Finest Belgian Chocolate, garantit des résultats excellents. Fabriqué à partir de fèves approvisionnées de manière durable.
About MEC3
Panna Négoce est le distributeur officiel de MEC3 au Maroc, une marque italienne leader mondial dans la fabrication d’ingrédients et de semi-produits haut de gamme pour la gelato artisanale, la pâtisserie et la glacerie. Fondée en 1984, MEC3 est reconnue pour son innovation, sa créativité et la qualité constante de ses produits. La marque propose une large gamme incluant bases, pâtes aromatiques, variegates, toppings et décorations, conçus pour les professionnels exigeants. MEC3 accompagne les artisans du monde entier dans la création de glaces et desserts d’exception alliant goût, texture et performance.
