Base Alba
528,00د.م.
Base Alba Mec3 | Base Professionnelle pour Glace Artisanale
La Base Alba est une base professionnelle à haute dose conçue pour la fabrication de glaces artisanales de qualité supérieure. Rapide et facile à utiliser, elle nécessite simplement l’ajout de sucre et de lait pour obtenir un gelato crémeux, à la structure compacte et à la saveur fraîche.
Caractéristiques produit:
- Base professionnelle haute dose
- Préparation simple : ajouter uniquement du sucre et du lait
- Convient aux procédés à chaud et à froid
- Contient des matières grasses végétales non hydrogénées
- Texture crémeuse avec fort pouvoir de foisonnement (high overrun)
- Excellente stabilité et résistance à la fonte
- Idéale pour les glaciers et professionnels de la restauration
Utilisations recommandées
- Glaces artisanales (Gelato)
- Glaces vitrines
- Desserts glacés
Mots-clés : Base Alba Mec3, base gelato professionnelle, base glace artisanale, base gelato haute dose, ingrédient glacier professionnel, base glace vitrine glacier Maroc
| Brand | MEC3 |
|---|---|
| Certifications | Certification kosher dairy, Halal |
| Poids | 2 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
Demander le prix sur WhatsApp
Base Alba Mec3 | Base Professionnelle pour Glace Artisanale
La Base Alba est une base professionnelle à haute dose conçue pour la fabrication de glaces artisanales de qualité supérieure. Rapide et facile à utiliser, elle nécessite simplement l’ajout de sucre et de lait pour obtenir un gelato crémeux, à la structure compacte et à la saveur fraîche.
Caractéristiques produit:
- Base professionnelle haute dose
- Préparation simple : ajouter uniquement du sucre et du lait
- Convient aux procédés à chaud et à froid
- Contient des matières grasses végétales non hydrogénées
- Texture crémeuse avec fort pouvoir de foisonnement (high overrun)
- Excellente stabilité et résistance à la fonte
- Idéale pour les glaciers et professionnels de la restauration
Applications :
- Glaces artisanales
- Gelato
- Glaces au lait
- Parfaits glacés
- Desserts glacés
MEC3
De qualité supérieure, le Finest Belgian Chocolate, garantit des résultats excellents. Fabriqué à partir de fèves approvisionnées de manière durable.
| Brand | MEC3 |
|---|---|
| Certifications | Certification kosher dairy, Halal |
| Poids | 2 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
Panna Négoce est le distributeur officiel de MEC3 au Maroc, une marque italienne leader mondial dans la fabrication d’ingrédients et de semi-produits haut de gamme pour la gelato artisanale, la pâtisserie et la glacerie. Fondée en 1984, MEC3 est reconnue pour son innovation, sa créativité et la qualité constante de ses produits. La marque propose une large gamme incluant bases, pâtes aromatiques, variegates, toppings et décorations, conçus pour les professionnels exigeants. MEC3 accompagne les artisans du monde entier dans la création de glaces et desserts d’exception alliant goût, texture et performance.
Notre sélection pour vous
Avis
Clear filtersIl n’y a pas encore d’avis.