Absolu cristal nappage neutre
Absolu Cristal – Nappage Neutre Professionnel Valrhona
La rondeur parfaite pour vos enrobages et créations gourmandes.
Le nappage neutre Absolu Cristal Valrhona est un produit professionnel prêt à l’emploi, transparent et au goût neutre. Idéal pour glaçages, nappages et finitions, il offre un brillant parfait et résiste à la congélation.
Caractéristiques principales
- Nappage neutre et transparent
- Prêt à l’emploi, facile à utiliser
- S’utilise à chaud comme à froid
- Résiste à la congélation
- Brillance exceptionnelle et tenue parfaite
- Goût neutre, qui respecte les saveurs du dessert
- Produit professionnel Valrhona – B Corporation
Ingrédients
Eau, sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectine, épaississant : carraghénanes, acidifiant : acide citrique.
Métiers associés
Chocolatier – Pâtissier – Restaurateur – Traiteur – Hôtelier – Glacier – Boulanger
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| Brand |
Valrhona |
|---|---|
| Poids |
5 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Applications recommandées
- Nappage de fruits et tartes
- Glaçage de pâtisseries et entremets
- Finitions de desserts glacés et pièces montées
CONDITIONNEMENT
Emballage : 5 Kg
Valrhona
Votre meilleure solution, toujours et partout !
About Valrhona
Depuis 1922, Valrhona est une référence mondiale du chocolat haut de gamme. Fondée à Tain-l’Hermitage en France, la maison s’est donnée pour mission de créer des chocolats d’exception aux arômes précis, destinés aux chefs et aux passionnés de gastronomie.
Valrhona se distingue par la qualité de ses fèves, issues de partenariats durables avec des planteurs dans le monde entier. Cette démarche responsable garantit la traçabilité, le respect de l’environnement et le soutien des communautés locales. L’entreprise, certifiée B-Corp, illustre son engagement en faveur d’un chocolat à la fois éthique et créatif.
Aujourd’hui, Panna Négoce est l’importateur exclusif de Valrhona au Maroc. Grâce à ce partenariat, les artisans, hôteliers et restaurateurs marocains bénéficient d’un accès privilégié à une gamme de chocolats utilisée dans les plus grandes cuisines internationales.
