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Miroir Concentré Deluxe à Chaud Neutre
Miroir Concentré Deluxe à Chaud Neutre – Diamond Glaze (BAKBEL)
Le Miroir Concentré Deluxe à Chaud Neutre de BAKBEL est un nappage professionnel concentré, spécialement conçu pour une application à chaud.
Caractéristiques produit
- Concentré à diluer
- Application à chaud
- Texture lisse, sans grumeaux
- Texture thixotropique (facile à appliquer, bonne tenue)
- Haute brillance & transparence
- Produit Halal & Kosher
- Stable congélation / décongélation
- Résistant au dessèchement
- Bonne tenue au froid après application
Mots-clés : miroir chaud pâtisserie, nappage concentré, diamond glaze bakbel, glaçage miroir professionnel, nappage fruits brillant, glaçage entremets, finition pâtisserie
| Brand | BAKBEL |
|---|---|
| Poids | 7 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
- Diluer avec de l’eau selon le rendu souhaité
- Chauffer le mélange (≈ 80–90°C recommandé)
- Mélanger jusqu’à texture homogène
- Appliquer :
- À la spatule sur entremets
- Au pinceau sur fruits
- Laisser refroidir pour obtenir un effet miroir parfait
CONDITIONNEMENT
Emballage : 7 Kg
BAKBEL
Innovation et Excellence au Service de l'Industrie Alimentaire
About Bakbel
Panna Négoce est le distributeur officiel de la marque Bakbel au Maroc, offrant aux professionnels de la pâtisserie des ingrédients fruitiers haut de gamme. Fondée en Belgique et appartenant au groupe Bakels Group, Bakbel est spécialisée dans la fabrication de produits à base de fruits tels que nappages, fourrages, purées, confitures et glaçages techniques. Reconnue pour son innovation et la qualité de ses formulations, la marque propose des solutions adaptées aux exigences de la pâtisserie moderne, avec une forte orientation vers la naturalité et la performance.
