Absolu tendre nappage noir 39%
Absolu Tendre Nappage Noir 39% – Valrhona
L’Absolu Tendre Chocolat Noir 39% de Valrhona est un nappage professionnel prêt à l’emploi, conçu pour apporter une finition brillante et gourmande aux créations pâtissières.
Caractéristiques produit:
- Nappage chocolat noir 39%
- Prêt à l’emploi
- Texture tendre et lisse
- Goût chocolaté équilibré
- Application facile et homogène
- Gain de temps en production
- Finition brillante
- Utilisation professionnelle
- Conditionnement : pot 1 kg
Ingrédients :
- Sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille.
Métiers associés
- Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Restaurateur, Traiteur, Hôtelier, Boulanger
Mots-clés : Nappage chocolat noir, nappage Valrhona, nappage tendre professionnel, nappage prêt à l’emploi, chocolat noir 39%, pâtisserie professionnelle
| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 1 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Mode d’emploi
- Ôter l’opercule.
- Ajouter 100 à 120 g d’eau (soit environ 0,5 cm).
- Refermer le pot.
- Réchauffer de préférence au micro-ondes (40 à 60°C).
- Mixer pour fluidifier, puis lisser à la spatule avant utilisation.
CONDITIONNEMENT
Emballage : 1 kg
About Valrhona
Panna Négoce est le distributeur officiel de Valrhona au Maroc, une maison française de référence mondiale dans le chocolat haut de gamme pour les professionnels de la gastronomie. Fondée en 1922, Valrhona est reconnue pour ses chocolats de couverture, pralinés et ingrédients techniques destinés aux pâtissiers et chocolatiers exigeants. La marque se distingue par la sélection rigoureuse des fèves de cacao, sa traçabilité et son engagement durable. Présente dans le monde entier, Valrhona accompagne les chefs avec des produits d’exception alliant créativité, qualité et performance.
