Chocolat blanc Satilia blanche 31% - fèves
3.312,00د.م.
Confiture de Fraises Mini-dose
13,50د.م.
Eclat d’or brisures de crêpes croustillantes
600,00د.م.
| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 2.5 kg |
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Éclat d’Or Valrhona – Brisures de Crêpes Croustillantes Pur Beurre
Éclat d’Or de Valrhona est une inclusion professionnelle composée de fines brisures de crêpes croustillantes pur beurre.
Caractéristiques produit:
- Brisures de crêpes croustillantes pur beurre
- Texture fine, légère et très croustillante
- Notes biscuitées gourmandes
- Résistantes à la cuisson
- Conditionnement : boîte de 2,5 kg
- Marque certifiée B Corporation (Valrhona)
Applications :
- Réalisation de croustillants pour entremets et gâteaux
- Inclusion dans les ganaches, pralinés et crèmes
- Décoration et finition de pâtisseries
- Incorporation dans les glaces, gelatos et desserts glacés
- Garniture de chocolats, verrines et desserts gourmands
| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 2.5 kg |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Valrhona au Maroc, une maison française de référence mondiale dans le chocolat haut de gamme pour les professionnels de la gastronomie. Fondée en 1922, Valrhona est reconnue pour ses chocolats de couverture, pralinés et ingrédients techniques destinés aux pâtissiers et chocolatiers exigeants. La marque se distingue par la sélection rigoureuse des fèves de cacao, sa traçabilité et son engagement durable. Présente dans le monde entier, Valrhona accompagne les chefs avec des produits d’exception alliant créativité, qualité et performance.
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