Eclats Crêpe Beurre Huile

Brisures de Crêpes Dentelle Premium Jacquet 

Offrez une touche de croquant raffiné à vos desserts avec les brisures de crêpes dentelle Jacquet. Légères, croustillantes et finement caramélisées, elles subliment mousses, entremets, glaces ou pâtisseries, sans jamais perdre leur texture, même après cuisson ou congélation.

Caractéristiques principales :

• Brisures de crêpes dentelle premium
• Texture légère et très croustillante
• Notes fines et légèrement caramélisées
• Format en brisures, facile à incorporer
• Bonne tenue de la texture après cuisson
• Bonne résistance à la congélation
• Idéales pour inclusions, toppings et décorations
• Utilisation polyvalente en pâtisserie, chocolaterie, glacerie et boulangerie

Applications :

• Apport de croustillant dans les gâteaux, entremets, tartes et cheesecakes
• Inclusion dans les pralinés, rochers, ganaches et autres créations chocolatées
• Topping et inclusion dans les glaces, crèmes glacées, milkshakes et desserts glacés
• Décoration de viennoiseries, cookies, pains gourmands et pâtisseries
• Finition croquante des verrines et desserts à l’assiette