Grué de Cacao Pure origine Ghana
Grué de Cacao Pure Origine Ghana – Valrhona
Le Grué de Cacao Pure Origine Ghana Valrhona est issu de fèves de cacao soigneusement torréfiées et concassées, offrant une texture croquante et une intensité aromatique exceptionnelle.
Ce produit 100 % cacao révèle un profil gustatif puissant, typique du terroir ghanéen, avec des notes cacaotées intenses et légèrement boisées.
Idéal pour infuser, apporter du goût et du croustillant à vos préparations, ou encore pour la fabrication de pralinés.
Conçu pour les professionnels du goût, ce grué est un ingrédient brut et naturel signé Valrhona, entreprise labellisée B Corporation pour son engagement durable.
Caractéristiques principales
- Type de produit : Grué de cacao torréfié et concassé
- Origine : Ghana
- Profil aromatique : puissant, cacaoté, notes boisées
- Applications optimales : infusion, praliné, croustillant
- Texture : croquante et naturelle
Ingrédients :
Édulcorant : maltitol, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de tournesol.
Métiers associés
Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Café-Bar
Mots-clés :
grué de cacao valrhona, cacao ghana, fèves de cacao torréfiées, grué pur origine, valrhona professionnel, grué chocolat pâtisserie, praliné cacao
| Brand |
Valrhona |
|---|---|
| Poids |
3 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Temps forts / Saisonnalité
Intemporel
Type de chocolat
Fèves de cacao du Ghana
CONDITIONNEMENT
Emballage : 3 kg
Valrhona
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About Valrhona
Depuis 1922, Valrhona est une référence mondiale du chocolat haut de gamme. Fondée à Tain-l’Hermitage en France, la maison s’est donnée pour mission de créer des chocolats d’exception aux arômes précis, destinés aux chefs et aux passionnés de gastronomie.
Valrhona se distingue par la qualité de ses fèves, issues de partenariats durables avec des planteurs dans le monde entier. Cette démarche responsable garantit la traçabilité, le respect de l’environnement et le soutien des communautés locales. L’entreprise, certifiée B-Corp, illustre son engagement en faveur d’un chocolat à la fois éthique et créatif.
Aujourd’hui, Panna Négoce est l’importateur exclusif de Valrhona au Maroc. Grâce à ce partenariat, les artisans, hôteliers et restaurateurs marocains bénéficient d’un accès privilégié à une gamme de chocolats utilisée dans les plus grandes cuisines internationales.
