JOYBASE Superfrutta 50
JOYBASE Superfrutta 50 : La Base Idéale pour des Glaces aux Fruits Crémeuses et Aérées
Découvrez JOYBASE Superfrutta 50, la base incontournable pour réaliser des glaces aux fruits à la texture parfaitement crémeuse et aérienne. Spécialement formulée pour incorporer une grande quantité d’air lors du fouettage, cette base en poudre offre des résultats exceptionnels tout en garantissant une stabilité en vitrine.
Caractéristiques et Avantages
- Action Émulsifiante : Grâce à sa capacité unique à gonfler l’air pendant le fouettage, JOYBASE Superfrutta 50 permet d’obtenir des glaces légères et volumiques.
- Texture Crémeuse et Aérée : Cette base garantit une structure à la fois crémeuse et aérée, offrant une expérience gustative délicieuse et rafraîchissante.
- Stabilité en Vitrine : Conçue pour rester parfaitement stable dans la vitrine de congélation, JOYBASE Superfrutta 50 vous permet d’afficher vos créations avec fierté.
- Sans Produits Laitiers : Parfaitement adaptée aux régimes végétaliens, cette base ne contient pas de produits laitiers, vous offrant ainsi des options sans compromis.
| Brand |
JOYGELATO |
|---|---|
| Sans gluten |
Sans gluten |
| Température de préparation |
Préparation à chaud ou à froid |
| Poids |
1 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
En optant pour JOYBASE Superfrutta 50, vous choisissez un produit de JOYGELATO qui allie qualité et facilité d’utilisation. Que vous soyez un artisan glacier ou un amateur de glaces, cette base vous aide à créer des délices glacés aux fruits qui raviront vos clients.
Dosage de produit : 50g
Dosage de sucre : 270 - 300g
Complémentaire : eau 1L pâte 80-120g
EMBALLAGE
UNITÉ : 1 Kg
IRCA
Votre meilleure solution, toujours et partout !
About JOYGELATO
JOYGELATO: La Joie du Gelato Italien
Vous êtes à la recherche de la manière la plus simple de créer un gelato artisanal de haute qualité ? Ne cherchez plus ! Bienvenue chez JoyGelato, où nous simplifions l'art de faire du gelato exceptionnel.
Chez JoyGelato, nous sommes spécialisés dans la transformation de votre passion pour le gelato en une expérience agréable et sans stress. Nos bases fiables et faciles à préparer, associées à plus de 200 variegates et pâtes, vous offrent une flexibilité inégalée pour personnaliser vos créations. C’est la formule idéale pour allier la singularité de votre art à la simplicité du processus.
Nous mettons à votre disposition des ingrédients de haute qualité pour garantir une expérience authentique. Laissez libre cours à votre créativité en combinant des saveurs, des goûts et des couleurs typiquement italiens. Avec JoyGelato, chaque cuillère est une invitation à découvrir des résultats excellents et mémorables.
Que vous soyez un professionnel ou un amateur passionné, JoyGelato est là pour vous accompagner dans votre quête du gelato parfait. Plongez dans l'univers du gelato italien et faites de chaque création un moment de plaisir et de satisfaction !
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- Texture lisse et homogène : Avec sa consistance parfaite, cette pâte s’incorpore facilement dans vos mélanges pour un résultat crémeux et parfaitement équilibré.
- Facilité d'utilisation : Prête à l'emploi, la pâte se mélange facilement avec vos bases pour garantir une préparation sans effort et une qualité constante.
- Dosage optimal : 50 g pour chaque 1 kg de mélange, pour un goût parfaitement équilibré et une texture lisse.
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SOFT-ICE Vanilla White Base MEC3 est un produit exceptionnel de la ligne Gelato Soft International de MEC3, conçu pour vous permettre de préparer facilement un gelato soft à la vanille blanche délicieusement crémeux. Il suffit d'ajouter de l'eau pour obtenir une base parfaitement équilibrée, avec des ingrédients déjà dosés pour garantir un gelato d'une qualité optimale. Ce produit permet de gagner du temps tout en maintenant la meilleure qualité possible. Avec des matières premières soigneusement sélectionnées, SOFT-ICE Vanilla White Base est une solution rentable et délicieuse pour les professionnels de la restauration et de la pâtisserie. Offrez à vos clients une expérience glacée inoubliable, avec un goût authentique et raffiné de vanille.
Pourquoi choisir SOFT-ICE Vanilla White Base MEC3 ?
- Goût authentique de vanille : Offrez à vos clients une glace à la vanille raffinée, crémeuse et délicieusement douce.
- Rapidité et simplicité : Préparez facilement un gelato soft de qualité avec un minimum d’effort grâce à ce produit prêt à l'emploi.
- Produit de qualité professionnelle : Ce gelato soft est conçu pour offrir une expérience gustative premium, tout en répondant aux besoins des professionnels du secteur.
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SOFT-ICE Cream Base MEC3 - Base pour Gelato Soft Crémeux et Délicieux:
SOFT-ICE Cream Base MEC3 est une base de gelato soft idéale pour créer des glaces crémeuses et délicieuses avec facilité. Partie intégrante de la ligne Gelato Soft International, ce produit innovant vous permet de préparer des gelatos soft d’une qualité exceptionnelle en ajoutant simplement de l'eau. Les ingrédients sont déjà dosés et équilibrés pour garantir un gelato parfait à chaque préparation, tout en réduisant le temps de production. Grâce à des matières premières soigneusement sélectionnées, cette base vous permet de proposer une glace soft à la texture onctueuse et une saveur gourmande, tout en optimisant les coûts. SOFT-ICE Cream Base est le choix idéal pour les professionnels de la restauration, glaciers et pâtissiers à la recherche de simplicité, rapidité et qualité.
Pourquoi choisir SOFT-ICE Cream Base MEC3 ?
- Texture onctueuse et crémeuse : Obtenez une glace soft parfaite à chaque fois, avec une consistance lisse et fondante.
- Facile à préparer : Un mélange simple et rapide pour des résultats constants, avec une seule base et de l'eau.
- Produit de qualité : Spécialement conçu pour les professionnels de la glace, garantissant des résultats savoureux et crémeux.
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SOFTIN : L'Agent Améliorant Ultime pour Glaces aux Fruits de MEC3 :
Optimisez la qualité de vos glaces aux fruits avec SOFTIN de MEC3, un produit innovant conçu pour augmenter le volume de vos glaces tout en prévenant la cristallisation. Ce stabilisant et émulsifiant de haute performance est spécialement formulé pour améliorer la texture et la consistance de vos desserts glacés, garantissant ainsi une expérience gustative exceptionnelle.
SOFTIN est un agent améliorant qui s'ajoute directement dans le batch lors des phases finales du traitement, simplifiant ainsi le processus de préparation tout en offrant des résultats remarquables. Grâce à ses propriétés stabilisantes et émulsifiantes, SOFTIN permet d'obtenir des glaces aux fruits crémeuses, lisses et homogènes, tout en évitant les cristaux de glace indésirables.
SOFTIN est l'outil indispensable pour les professionnels de la glacerie qui souhaitent améliorer la qualité de leurs glaces aux fruits tout en optimisant leur processus de production.
Pourquoi choisir SOFTIN ?
- Augmentation du volume : Profitez d'une texture plus légère et aérée, augmentant le volume de vos glaces aux fruits.
- Prévention de la cristallisation : Assurez une consistance lisse et crémeuse sans cristaux de glace pour une expérience gustative optimale.
- Facilité d'utilisation : Ajoutez simplement SOFTIN pendant les phases finales de préparation pour des résultats professionnels sans effort.
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Découvrez SOFTIN : L'Agent Améliorant Ultime pour Glaces aux Fruits de MEC3 :
Élevez la qualité de vos glaces aux fruits avec SOMIX de MEC3, un produit exceptionnel qui améliore la texture et la stabilité de vos desserts glacés sans altérer le goût sucré. Conçu pour retarder l’égouttement et donner plus de corps à vos glaces, SOMIX est l'agent améliorant, stabilisant et émulsifiant indispensable pour des créations glacées parfaites.
SOMIX est spécialement formulé pour répondre aux besoins des professionnels de la glacerie, offrant une solution efficace pour améliorer la consistance des glaces tout en préservant leur saveur authentique. Son utilisation permet de maintenir la qualité de vos glaces aux fruits tout en assurant une texture agréable et une présentation impeccable.
Pourquoi choisir SOMIX ?
- Retarde l’égouttement : Profitez d’une glace qui conserve sa texture et son intégrité plus longtemps, même après un stockage prolongé.
- Augmente le corps : Donne plus de consistance à vos glaces sans ajouter de goût sucré, pour une expérience gustative équilibrée.
- Polyvalent : Recommandé pour toutes les glaces, avec une efficacité particulière pour les glaces aux fruits.
Sweet Gusto Mascarpone
Sweet Gusto Mascarpone MEC3 - Crème Onctueuse et Savoureuse pour vos Desserts:
Le Sweet Gusto Mascarpone de MEC3 est un mascarpone de qualité supérieure, spécialement conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la pâtisserie et de la restauration. Sa texture crémeuse et son goût délicat en font l'ingrédient idéal pour vos desserts à base de mascarpone, comme les tiramisus, les cheesecakes, ou encore les mousses et crèmes. Ce mascarpone haut de gamme permet de créer des préparations gourmandes et raffinées avec une consistance parfaite, tout en offrant une stabilité optimale, même après congélation.
Pourquoi choisir Sweet Gusto Mascarpone MEC3 ?
- Des desserts onctueux et savoureux : Sa texture unique et son goût authentique feront de vos créations des incontournables de la pâtisserie.
- Facilité d’utilisation : Prêt à l’emploi, il vous permet de travailler rapidement et efficacement, tout en garantissant une qualité constante.
- Performance professionnelle : Que vous soyez pâtissier, chef ou artisan glacier, Sweet Gusto Mascarpone répond à vos besoins pour des desserts de qualité supérieure.
Yoghin
YOGHIN MEC3 - Enrichissez vos Glaces avec le Goût Naturel du Yaourt:
YOGHIN MEC3 est un ingrédient en poudre spécialement conçu pour enrichir vos préparations de glaces avec une saveur délicieusement acidulée et authentique de yaourt. Ajouté à la préparation avant la congélation, YOGHIN permet d’apporter une touche de fraîcheur et de caractère à vos gelatos, en offrant une expérience gustative unique. Sa forme en poudre garantit une conservation pratique tout en maintenant la qualité du produit. Idéal pour les artisans glaciers, pâtissiers et professionnels de la restauration, YOGHIN est l’ingrédient parfait pour créer des glaces au yaourt crémeuses et savoureuses.
Pourquoi choisir YOGHIN MEC3 ?
- Goût authentique de yaourt : Apportez une saveur acidulée et crémeuse à vos gelatos et autres desserts glacés.
- Facilité de stockage et d’utilisation : Sa forme en poudre assure une conservation optimale et un dosage simple pour une utilisation pratique et rapide.
- Résultats professionnels : YOGHIN permet d'obtenir des glaces d'une qualité exceptionnelle, idéales pour les professionnels de la glace et de la pâtisserie.