Reno Concerto Latte 34% Chocolat De Couverture Au Lait

Reno Concerto Latte 34 % Chocolat de Couverture Au Lait

Reno Concerto Latte 34 % est un chocolat au lait de haute qualité, aux notes uniques et délicieuses, parfait pour toutes vos créations chocolatées et pâtissières.
Il fait partie de la gamme Reno Concerto, qui inclut également les versions blanc, noir, gianduia et caramel lait.

Caractéristiques

  • Chocolat au lait de couverture professionnel
  • 34 % de cacao minimum
  • 100 % beurre de cacao
  • Extrait naturel de vanille
  • Sans gluten

Paramètres techniques

  • Matières grasses 37 à 39 %
  • Point de fusion 45 °C
  • Température de tempérage 28 à 30 °C
  • Fluidité moyenne à élevée

Mots-clés : Reno Concerto Chocolat 34%, gouttes de chocolat au lait, pâtisserie, chocolat, douceur, richesse, chocolat crémeux, fluidité moyenne-haute, tempérage facile, ganaches, mousses, biscuits, polyvalence, chocolat noir, gianduia, chocolat au caramel.

Brand

RENO

Fluidité Fluidité

Fluidité très haute

Sans gluten

Sans gluten

Poids

5 kg

Description
Reno Concerto Latte 34% Chocolat De Couverture Au Lait

Usages recommandés

  • Pralinés
  • Ganaches
  • Tablettes de chocolat
  • Moulage
  • Décoration
  • Enrobage
  • Mousses
  • Crèmes glacées

EMBALLAGE

UNITÉ : 5 Kg

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About RENO
Reno

Reno Chocolates : Libérez Votre Créativité

Chez Reno, nous croyons que chaque créateur a une histoire à raconter, une vision à partager et un univers à explorer. Dans un monde saturé de recettes toutes faites, il est facile de se perdre parmi les chiffres et les tendances. Mais la véritable aventure réside dans la recherche de votre propre voie, celle qui vous permettra de vous affirmer et de vous exprimer à travers des créations uniques.

Reno n’est pas seulement une marque de chocolat, c’est un véritable outil conçu pour libérer votre imagination et nourrir votre passion. Avec nos chocolats de précision, chaque création devient une œuvre d'art. Offrant une gamme de saveurs subtiles et de pourcentages de cacao finement élaborés, Reno vous invite à explorer une palette infinie de possibilités, où votre originalité sera la seule limite.

Une palette, trois chocolats, des possibilités infinies.

Nos trois chocolats, soigneusement conçus pour répondre aux besoins des artisans du goût, vous permettent de jouer avec les contrastes, d’expérimenter de nouvelles textures et de donner vie à des créations sans pareilles. Que ce soit pour des desserts raffinés, des pralines artisanales ou des recettes audacieuses, Reno vous offre tout ce qu’il vous faut pour exprimer pleinement votre vision.

Chez Reno, nous ne sommes pas juste un produit de plus. Nous sommes une invitation à l'inspiration. À l'innovation. À la révolution de la créativité. Parce que, pour nous, chaque chocolat est bien plus qu’un ingrédient : c’est un moyen de raconter une histoire, d’exprimer une identité, de créer des moments inoubliables.

Reno. Le chocolat qui vous inspire à aller au-delà des limites.