161 T G SP
la Machine Mono-Parfum 161 T G SP de Carpigiani
Optimisez votre production de gelato soft avec la 161 T G SP de Carpigiani, la machine la plus compacte sur le marché. Conçue pour les professionnels de la glace, elle vous permet de produire jusqu’à 200 portions de gelato soft de 75 g en seulement une heure. Que vous soyez artisan glacier ou gérant de restaurant, cette machine est idéale pour créer des gelatos, sorbets et frozen yogurts d'exception.Performances et Efficacité
Grâce à son système de contrôle électronique Hard-O-Tronic®, la 161 T G SP vous offre un réglage facile de la consistance de votre produit, garantissant un gelato parfaitement texturé à chaque utilisation. Avec une capacité de cuve de 5 litres, elle optimise la production tout en conservant une qualité irréprochable.Conception Intelligente
Le système d’alimentation par gravité permet d’obtenir un gelato compact et sec, idéal pour une présentation parfaite. De plus, le portillon Star intégré vous permet de personnaliser votre service avec 18 douilles de sortie différentes, disponibles individuellement ou dans un kit optionnel.Installation et Entretien Simplifiés
Conçue pour être condensée à l’air, la 161 T G SP peut être facilement installée sur n’importe quel comptoir, même à proximité d'autres équipements. Son système d’autopasteurisation automatique vous permet de choisir le moment du lavage, avec un intervalle pouvant aller jusqu’à 42 jours, simplifiant ainsi l’entretien et vous faisant gagner un temps précieux.Pourquoi Choisir la 161 T G SP ?
Investir dans la 161 T G SP de Carpigiani, c'est choisir la qualité, l'efficacité et la simplicité d'utilisation. Que vous souhaitiez ravir vos clients avec des gelatos onctueux ou des sorbets rafraîchissants, cette machine est votre alliée idéale. Transformez votre offre glacière dès aujourd’hui avec la 161 T G SP de Carpigiani ! Contactez-nous pour en savoir plus et découvrir comment cette machine peut répondre à vos besoins professionnels.
243 T SP
la Machine à Deux Parfums 243 T SP de Carpigiani
Optimisez votre production de gelato soft, sorbets et frozen yogurt avec la machine 243 T SP de Carpigiani. Compacte et simple d'utilisation, elle permet de réaliser plus de 300 portions de 75 g en seulement une heure. Grâce à son système de contrôle électronique Hard-O-Tronic®, ajustez facilement la consistance souhaitée pour chaque type de produit. La 243 T SP se distingue par ses cylindres indépendants, vous permettant de turbiner simultanément des mélanges de différentes consistances. Choisissez entre l'alimentation à pompe ou par gravité, tout en bénéficiant d'un réglage du foisonnement, même lorsque la cuve est pleine. La personnalisation est à portée de main avec la possibilité d’un système mixte, combinant les deux modes d'alimentation. Équipée du portillon Star, cette machine offre 18 douilles de sortie différentes pour une variété de présentations. Pour une utilisation encore plus polyvalente, le portillon Star Hivernal permet de séparer complètement les cylindres, maximisant ainsi vos options de production. Conçue pour un gain de place, la 243 T SP est condensée à l'air et peut être installée côte à côte avec d'autres machines, grâce à sa cheminée arrière optimisée. De plus, avec son système d'autopasteurisation automatique, vous choisissez le moment idéal pour le lavage, avec un maximum de 42 jours entre chaque entretien. Investissez dans la machine 243 T SP de Carpigiani et élevez votre production de gelato et desserts glacés à un niveau supérieur. Contactez-nous pour en savoir plus sur cette solution innovante et performante !
Abricots
Abricots au Sirop de BROVER
Découvrez les abricots au sirop de BROVER, un produit d'exception, rigoureusement sélectionné pour offrir une qualité et un goût inégalés. Chaque abricot est soigneusement calibré et non pelé, préservant ainsi son aspect naturel et son parfum délicieux. Caractéristiques des Abricots au Sirop :- Sélection Stricte : Chaque abricot est choisi avec soin pour garantir la meilleure qualité.
- Aspect Naturel : Non pelés, ils conservent leur texture authentique et leur goût sucré.
- Facilité de Manipulation : Leur forme intacte favorise une utilisation simple et efficace en cuisine.
Amandes Effilées
Amandes Effilées : L'Ingrédient Parfait pour la Décoration et les Recettes Gourmandes
Les amandes effilées sont un choix incontournable pour les professionnels et les passionnés de cuisine qui cherchent à ajouter une touche de croquant et de délicatesse à leurs créations culinaires. Grâce à leur découpe précise en fines lamelles, ces amandes apportent à vos plats une texture légère et un aspect visuel raffiné. Elles sont idéales pour la décoration de pâtisseries, de cookies, de tuiles, de nougatines, ou même pour accompagner certains plats salés comme la truite.
Un Processus de Blanchiment pour des Amandes Parfaites
Les amandes effilées sont issues d'un processus de blanchiment rigoureux, qui consiste à retirer leur peau extérieure, afin de révéler une amande plus tendre et plus délicate. Une fois blanchies, elles sont coupées en fines lamelles, atteignant un grade de 0,7-0,9, offrant ainsi une découpe nette et uniforme qui garantit une texture aérée et agréable en bouche.Polyvalence Culinaire : Décoration et Saveurs
Outre leur fonction décorative, les amandes effilées sont également un excellent choix pour enrichir vos mélanges de noix, vos céréales du petit-déjeuner, ou pour intégrer dans des barres énergétiques maison. Leur croquant naturel et leur richesse en graisses saines, protéines, fibres, ainsi qu'en vitamines et minéraux, en font une option saine et équilibrée pour vos encas ou vos recettes énergétiques. Les amandes effilées sont également parfaites pour accompagner des recettes sucrées et salées. Ajoutez-les à vos tuiles, cookies, ou nougatines pour une texture croquante et un goût subtil. Elles peuvent également être utilisées pour accompagner des poissons comme la truite, créant ainsi un mariage de saveurs unique et raffiné.- UNITÉ : 2 kg / 2.5 kg / 5 kg
Amandes en Poudre
Amandes en Poudre : L'Ingrédient Secret pour des Recettes Délicieuses et Nutritives
Les amandes en poudre sont un ingrédient polyvalent et incontournable en pâtisserie et dans de nombreuses recettes. Grâce à leur texture fine et leur saveur douce, elles ajoutent une richesse aromatique et une texture légère à vos créations sucrées et salées. Parfaites pour les pâtisseries, les gâteaux, les crèmes, ou encore les smoothies, les amandes en poudre sont également idéales pour enrichir des mélanges ou pour réaliser des marinades savoureuses.
Un Produit Pratique et de Qualité Supérieure
Les amandes en poudre sont obtenues à partir d’amandes entières soigneusement blanchies puis broyées pour obtenir une texture fine, parfaite pour une utilisation facile dans vos recettes. Cet ingrédient offre à la fois une saveur douce et un croquant subtil, tout en apportant une richesse nutritive. Les amandes en poudre de Chef Ossmane sont soigneusement sélectionnées et traitées pour garantir une qualité supérieure et une fraîcheur optimale. Elles sont idéales pour les professionnels de la pâtisserie comme pour les passionnés de cuisine qui cherchent à améliorer leurs préparations avec des ingrédients naturels et savoureux.- UNITÉ : 2 kg / 5 kg
Amandes en Poudre avec Peaux
Amandes en Poudre avec Peaux : Un Ingrédient Naturel pour des Recettes Gourmandes et Authentiques
Les amandes en poudre avec peaux sont un ingrédient riche et authentique, parfait pour ceux qui souhaitent ajouter une saveur plus prononcée et une texture légèrement plus granuleuse à leurs créations culinaires. Confectionnées à partir d’amandes entières broyées avec leur peau, elles conservent toutes les qualités nutritionnelles et la saveur naturelle des amandes, tout en offrant une couleur légèrement plus brune et un goût légèrement plus prononcé. Elles sont idéales pour enrichir vos pâtisseries, vos gâteaux, vos pâtes à tartiner ou même pour réaliser des plats salés.
Amandes en Poudre avec Peaux : Un Ingrédient Naturel et Riche
Les amandes en poudre avec peaux sont obtenues à partir d’amandes non blanchies, ce qui leur permet de conserver toutes leurs propriétés nutritionnelles. Elles conservent ainsi une richesse en fibres, antioxydants et minéraux contenus dans leur peau. L’ajout de la peau d’amande permet également de renforcer le goût authentique de cet ingrédient, qui devient une touche distinctive dans vos recettes. Grâce à leur texture légèrement plus granuleuse et leur saveur plus prononcée, les amandes en poudre avec peaux apportent une densité et une profondeur de goût qui enrichit vos plats, qu’ils soient sucrés ou salés.Utilisations Polyvalentes en Cuisine
Les amandes en poudre avec peaux sont un choix idéal pour ceux qui souhaitent ajouter une dimension supplémentaire à leurs préparations culinaires. Elles sont particulièrement utilisées dans les pâtisseries rustiques telles que les gâteaux et les biscuits, où leur texture un peu plus dense crée des recettes plus moelleuses et savoureuses. Elles sont également parfaites pour la réalisation de pâtes à tartiner, de crèmes ou de garnitures à base de fruits secs.- UNITÉ : 20 kg
Amandes en Poudre Blanches
Amandes en Poudre Blanches : L’Ingrédient Idéal pour des Recettes Légères et SavoureusesLes amandes en poudre blanches sont un ingrédient incontournable dans la cuisine et la pâtisserie, offrant une texture fine et une saveur douce qui rehausse vos créations sucrées ou salées. Obtenues à partir d’amandes entières soigneusement blanchies, elles sont idéales pour des recettes délicates où la couleur claire et la finesse de la poudre sont primordiales. Utilisées dans des pâtisseries, des gâteaux, des crèmes ou même des smoothies, les amandes en poudre blanches sont un choix parfait pour apporter à la fois légèreté, saveur et qualité nutritionnelle à vos plats.
Amandes en Poudre Blanches : Un Ingrédient Raffiné
Les amandes en poudre blanches sont fabriquées en broyant des amandes pelées, ce qui leur confère une texture ultra fine et une couleur blanche pure. Ce processus de blanchiment permet de retirer la peau des amandes, ce qui leur donne une texture soyeuse et une saveur douce et subtile. Elles sont parfaites pour les recettes où une texture légère et uniforme est nécessaire, tout en conservant les qualités nutritionnelles de l’amande. Ces amandes en poudre blanches sont idéales pour ceux qui cherchent à obtenir des préparations élégantes et subtiles, comme des macarons, des cakes légers, des crêpes ou des crèmes pâtissières. UNITÉ : 20 kg
Amandes Entières
Amandes Entières : L'Ingrédient Essentiel pour des Recettes Gourmandes et Saines
Les amandes entières sont un incontournable dans la cuisine, tant pour leur saveur délicieuse que pour leur texture croquante. Utilisées dans une multitude de préparations, des pâtisseries aux plats salés, elles ajoutent à la fois du croquant et une dimension nutritive à vos recettes. Idéales pour ceux qui recherchent un ingrédient polyvalent, elles peuvent être consommées telles quelles, ajoutées à des barres énergétiques, des mélanges de noix, ou même utilisées pour la décoration de vos gâteaux, tartes et autres créations sucrées.
Des Amandes Entières de Haute Qualité
Nos amandes entières sont soigneusement sélectionnées pour leur qualité supérieure et leur fraîcheur. Riches en graisses saines, en protéines, en fibres, ainsi qu'en vitamines et minéraux, elles sont non seulement délicieuses mais également nutritives. Elles constituent un choix idéal pour enrichir vos recettes tout en offrant des bienfaits pour la santé.Un Ingrédient Polyvalent et Facile à Utiliser
Les amandes entières sont incroyablement polyvalentes et s'intègrent parfaitement dans une large gamme de recettes. Vous pouvez les griller, les torréfier ou même les mixer pour en faire de la poudre d'amandes pour vos pâtisseries ou crèmes. Elles sont également délicieuses dans des salades, des mueslis, des smoothies ou encore des barres de céréales maison. Les amandes entières sont parfaites pour décorer vos gâteaux, tartes ou biscuits. Elles apportent un croquant agréable et une saveur subtile qui mettra en valeur vos desserts. Vous pouvez aussi les ajouter aux pâtisseries traditionnelles telles que les amandiers, tuiles ou frangipanes pour un goût authentique et raffiné.- UNITÉ : 22,68 kg / 11,34 kg
Amandes Hachées
Amandes Hachées Blanchies : L'Ingrédient Idéal pour vos Recettes Gourmandes et Nutritives
Les amandes hachées blanchies sont un incontournable dans la cuisine et la pâtisserie. Grâce à leur texture pratique et à leur goût délicat, elles s'intègrent facilement dans une large variété de préparations. Que ce soit pour des pâtisseries, des biscuits, des barres énergétiques, des salades ou bien d'autres créations gourmandes, ces amandes hachées ajoutent une touche de croquant et de saveur à vos plats.
Un Processus de Blanchiment Unique pour des Amandes Parfaites
Le processus de blanchiment des amandes consiste à les plonger dans de l'eau chaude, ce qui permet de retirer leur peau extérieure. Cette étape garantit que seules les amandes les plus tendres et délicates sont utilisées. Une fois blanchies, les amandes sont hachées en petits morceaux, parfaits pour être facilement incorporés dans vos recettes sucrées ou salées. Amandes Hachées Blanchies : L'Ingrédient Idéal pour vos Recettes Gourmandes et Nutritives Les amandes hachées blanchies sont un incontournable dans la cuisine et la pâtisserie. Grâce à leur texture pratique et à leur goût délicat, elles s'intègrent facilement dans une large variété de préparations. Que ce soit pour des pâtisseries, des biscuits, des barres énergétiques, des salades ou bien d'autres créations gourmandes, ces amandes hachées ajoutent une touche de croquant et de saveur à vos plats.Un Processus de Blanchiment Unique pour des Amandes Parfaites
Le processus de blanchiment des amandes consiste à les plonger dans de l'eau chaude, ce qui permet de retirer leur peau extérieure. Cette étape garantit que seules les amandes les plus tendres et délicates sont utilisées. Une fois blanchies, les amandes sont hachées en petits morceaux, parfaits pour être facilement incorporés dans vos recettes sucrées ou salées.Des Amandes Hachées pour un Arôme Intense
Les amandes hachées blanchies peuvent également être légèrement torréfiées pour révéler toute leur richesse aromatique. Cette légère torréfaction permet de développer une saveur encore plus prononcée, ajoutant une dimension supplémentaire à vos desserts, pains, et autres créations culinaires.Un Choix Nutritif et Sain
Les amandes hachées blanchies sont non seulement délicieuses, mais elles sont aussi une excellente source de graisses saines, de protéines, de fibres, ainsi que de vitamines et de minéraux. Elles constituent un choix nutritif idéal pour enrichir vos recettes, tout en apportant des bienfaits pour votre santé. Ajoutez-les à vos smoothies, barres granola, ou même à vos plats salés pour un apport nutritionnel supplémentaire.Pourquoi Choisir des Amandes Hachées Blanchies ?
- Facilité d'utilisation : Les amandes sont déjà hachées et prêtes à être ajoutées à vos recettes.
- Polyvalence culinaire : Parfaites pour des préparations sucrées ou salées.
- Bienfaits nutritionnels : Riches en nutriments essentiels, elles sont idéales pour une alimentation équilibrée.
- Saveur intense : La possibilité de les torréfier pour intensifier leur goût.
- UNITÉ : 2 kg / 5 kg
AMARENA Cerises
AMARENA Cerises : La Touche Finale de Gourmandise
Plongez dans l'univers des AMARENA Cerises, des cerises noires entières et juteuses qui ajoutent une touche d'élégance à vos gelatos, yaourts et desserts. Produit par MEC3, cet ingrédient exceptionnel est le secret pour sublimer vos créations sucrées.
Une Explosion de Saveurs
Les AMARENA Cerises apportent une douceur naturelle et un éclat de couleur à vos plats. Que ce soit pour :- Garnir Vos Gelatos : Ajoutez une note fruitée et délicieuse à vos gelatos, transformant chaque cuillerée en une expérience savoureuse.
- Compléter Vos Yaourts : Idéales pour vos yaourts, elles offrent une combinaison parfaite de fraîcheur et de douceur.
- Décorer Vos Desserts : Utilisez-les pour embellir gâteaux, tartes et autres douceurs, créant ainsi un visuel irrésistible.
Pourquoi Choisir AMARENA Cerises ?
- Ingrédients de Qualité : MEC3 s'engage à offrir des produits de première qualité, et AMARENA Cerises ne fait pas exception.
- Polyvalence : Parfaites pour une variété de recettes, ces cerises s'adaptent à toutes vos envies gourmandes.
- Facilité d’Utilisation : Prêtes à l’emploi, elles vous permettent de gagner du temps tout en ajoutant une touche de luxe à vos créations.
Sublimez Vos Créations Sucrées
Ne manquez pas l’occasion d’intégrer AMARENA Cerises dans vos recettes. Offrez à vos clients ou à vos proches une explosion de saveurs et une présentation raffinée. Disponible dès maintenant, misez sur la qualité et l’originalité avec MEC3 ! Mots-clés : AMARENA Cerises, cerises noires, gelato, yaourt, desserts, MEC3, ingrédients de qualité.CODE : 26130
Ananas 55 Tranches Prestige
Ananas 55 Tranches Prestige:
Découvrez les tranches d’ananas BROVER, un choix incontournable pour vos créations culinaires. Homogènes et naturellement parfumées, ces tranches d’ananas sont idéales pour apporter une touche tropicale à vos desserts et plats.
Caractéristiques des Tranches d’Ananas :
- Parfum Naturel : Chaque tranche d’ananas est soigneusement sélectionnée pour sa qualité, garantissant une saveur sucrée et juteuse qui sublime vos recettes.
- Stabilité en Cuisson : Conçues pour résister à la cuisson, ces tranches d’ananas conservent leur texture et leur goût, que ce soit dans des gâteaux, des tartes ou des plats salés.
- Polyvalence d’Utilisation : Parfaites pour les pâtisseries, les cocktails ou même en décoration, elles se prêtent à une multitude d'applications culinaires, offrant créativité et originalité.
ANANAS Sucrée 10%
Ananas Sucrée 10% - Préparation de Fruit Premium pour Vos Créations Gourmandes
L'Ananas Sucrée 10% est une préparation fruitière haut de gamme, idéale pour les professionnels de la pâtisserie, de la boulangerie et des métiers de bouche. Disponible en barquettes de 1 kg, cette délicieuse préparation vous permet de profiter d’un fruit naturellement sucré et d'une saveur intense dans vos recettes.
Origine et Qualité Supérieure
Cette préparation d'ananas est issue des meilleures variétés Victoria Golden, reconnues pour leur douceur et leur saveur sucrée naturelle. Provenant des régions France-Ile de la Réunion et Costa Rica, elle bénéficie d'un brix de 22, garantissant une concentration optimale en sucre naturel pour un goût exquis, riche et authentique.Polyvalence Culinaire et Facilité d'Utilisation
Pratique et prêt à l'emploi, l'Ananas Sucrée 10% est parfaite pour une variété d'applications. Que ce soit pour des desserts, des pâtisseries, des garnitures de gâteaux, des sauces ou même des cocktails, cette préparation apportera une touche de fraîcheur tropicale à vos créations culinaires. De plus, sa texture et son goût sucré parfaitement équilibré assurent un démoulage facile et une intégration homogène dans vos recettes.Caractéristiques du Produit
- Varieté : Victoria Golden
- Origine : France-Ile de la Réunion, Costa Rica
- Brix : 22
- Poids : Barquettes de 1 kg
- Utilisation : Parfait pour desserts, pâtisseries, garnitures, sauces, cocktails et bien plus
- Ingrédients : 100% ananas, 10% de sucre naturel