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Gelmix
GELMIX – Stabilisant et épaississant pour gelato artisanal
GELMIX MEC3 est un produit semi-fini en poudre destiné à la préparation de gelato artisanal. Idéal pour stabiliser et épaissir les mélanges, il améliore la structure, l’onctuosité et la tenue du gelato, garantissant un résultat professionnel et constant.
Proportions recommandées
- 50 g de produit + 300 g de sucre + 1 litre d’eau + 100 g de pâte
- Ou 35 g de produit par litre de mélange
Utilisations recommandées
- Gelatos artisanaux à base d’eau
- Sorbets et glaces aux fruits
- Mélanges nécessitant stabilisation et épaississement
- Recettes de gelato professionnelles
Mots-clés : GELMIX MEC3, stabilisant gelato, épaississant glace artisanale, gelmix gelato, stabilisateur sorbet, ingrédients gelato professionnel, Panna Négoce Maroc
| Brand | MEC3 |
|---|---|
| Certifications | Certification kosher dairy, Halal |
| Poids | 3 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
Description
CARACTÉRISTIQUES
- Stabilisant et épaississant efficace
- Améliore la texture et la crémosité du gelato
- Assure une meilleure tenue dans le temps
- Facile à doser et à intégrer
- Résultat constant et professionnel
- Qualité professionnelle MEC3
CERTIFICATIONS
Emballages : 3 Kg.
MEC3
De qualité supérieure, le Finest Belgian Chocolate, garantit des résultats excellents. Fabriqué à partir de fèves approvisionnées de manière durable.
About MEC3
Panna Négoce est le distributeur officiel de MEC3 au Maroc, une marque italienne leader mondial dans la fabrication d’ingrédients et de semi-produits haut de gamme pour la gelato artisanale, la pâtisserie et la glacerie. Fondée en 1984, MEC3 est reconnue pour son innovation, sa créativité et la qualité constante de ses produits. La marque propose une large gamme incluant bases, pâtes aromatiques, variegates, toppings et décorations, conçus pour les professionnels exigeants. MEC3 accompagne les artisans du monde entier dans la création de glaces et desserts d’exception alliant goût, texture et performance.
