Pâte Noisette Sélection
Pâte Noisette Sélection :
La Pâte Noisette Sélection MEC3 est une pâte premium conçue à partir d’une sélection soignée de noisettes, obtenue grâce à un processus de torréfaction prolongée. Cette méthode unique permet de révéler des arômes riches et complexes, avec des notes de caramel et de pain grillé, pour un goût profond et persistant de noisette torréfiée. Parfaite pour les professionnels de la pâtisserie et de la glacerie, cette pâte donnera à vos gelatos, crèmes et pâtisseries une couleur plus foncée et une saveur authentique, sans l’utilisation de colorants artificiels.
Caractéristiques du produit :
- Goût intense et savoureux : Une combinaison de noisettes grillées, avec des arômes de caramel et de pain doré, qui apportera une profondeur et un caractère unique à vos créations.
- Couleur naturelle et riche : La pâte confère une couleur plus foncée à vos desserts, créant une apparence naturelle et appétissante, sans ajout de colorants artificiels.
- Texture crémeuse et homogène : Facile à utiliser, cette pâte s’intègre parfaitement dans vos préparations, garantissant des gelatos et desserts lisses et onctueux.
- Produit haut de gamme : La Pâte Noisette Sélection MEC3 est réalisée à partir des meilleures noisettes, offrant ainsi une qualité exceptionnelle et une saveur authentique.
| Brand |
MEC3 |
|---|---|
| Certifications |
Certification kosher dairy ,Halal |
| Poids |
5 kg |
| Sans gluten |
Sans gluten |
| Lactose Free |
Lactose Free |
Description
CARACTÉRISTIQUES
- Saveur de noisette authentique : La torréfaction prolongée des noisettes donne à la pâte un goût profond et subtil qui marie parfaitement le côté sucré et grillé de la noisette.
- Produit premium pour professionnels : Parfait pour les chefs pâtissiers et glaciers en quête d’une pâte de noisette d'une qualité exceptionnelle, garantissant des créations haut de gamme.
- Facilité d’utilisation : Cette pâte prête à l'emploi se mélange facilement avec d’autres ingrédients pour créer des desserts crémeux, homogènes et savoureux.
CONDITIONNEMENT
Emballage : 5 Kg.
MEC3
De qualité supérieure, le Finest Belgian Chocolate, garantit des résultats excellents. Fabriqué à partir de fèves approvisionnées de manière durable.
About MEC3
MEC3 est une marque reconnue pour ses bases de glace et ses ingrédients de pâtisserie haut de gamme. MEC3 se distingue par son engagement envers l'excellence et la qualité, offrant des produits qui répondent aux exigences des professionnels de la restauration et de la pâtisserie. Grâce à des formulations innovantes, MEC3 garantit des résultats impeccables, avec des textures crémeuses et des saveurs riches et authentiques. Que vous soyez un artisan glacier ou un chef pâtissier, MEC3 propose une gamme variée de produits, allant des bases pour glaces aux préparations pour desserts, permettant ainsi de créer des délices qui raviront vos clients. Optez pour MEC3 pour bénéficier d'une expertise de plus de 40 ans dans le secteur, et assurez-vous d'obtenir des produits qui allient performance et créativité, pour des créations gastronomiques de haute qualité.
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- Facilité d'Utilisation : Prête à l'emploi, cette pâte s'incorpore facilement dans vos préparations, garantissant une homogénéité parfaite dans toutes vos créations.
- Polyvalence Créative : Idéale pour les glaces, les sorbets, les mousses et les pâtisseries, JOYPASTE Pistacchio 100% vous permet de laisser libre cours à votre imagination culinaire.
- Tendances Actuelles : S'inscrivant dans les dernières tendances du marché, cette pâte répond aux attentes des consommateurs à la recherche d'expériences gustatives uniques et raffinées.
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- Ingrédients de Qualité : JOYPASTE Pistacchio Sicilia est élaborée à partir de pistaches reconnues par le Slow Food Presidium, garantissant un produit authentique et de haute qualité.
- Texture Onctueuse : Cette pâte est soigneusement raffinée pour garantir une texture lisse, idéale pour les glaces, les mousses et les autres desserts.
- Polyvalence Culinaire : Que ce soit pour des glaces artisanales, des sorbets ou des pâtisseries créatives, JOYPASTE Pistacchio Sicilia vous permet d’explorer une multitude de recettes.
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- Saveur équilibrée et intense : Grâce à la rencontre de trois variétés de pistaches, cette pâte déploie des arômes subtilement rôtis, pour une expérience gustative unique.
- Couleur naturelle : Elle confère à vos créations une teinte délicate entre le vert et le brun, sans l'utilisation de colorants artificiels, pour des gelatos à l'apparence naturelle et attrayante.
- Texture lisse et crémeuse : Sa consistance parfaitement homogène permet une incorporation facile dans vos préparations pour des desserts crémeux et savoureux.
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Améliorez la texture de vos gelatos avec Soffice de la marque MEC3, l'additif professionnel conçu pour offrir une texture plus fine et plus souple à vos créations glacées. Cet agent adoucissant est spécialement formulé pour rendre vos gelatos plus crémeux et lisses, en particulier les saveurs crémeuses qui ont tendance à durcir une fois congelées.
Soffice est idéal pour les glaces à base de crème, mais son efficacité se révèle particulièrement sur les recettes qui présentent une consistance plus dure. Il s'ajoute facilement dans la préparation, que ce soit à chaud ou à froid, et permet d'obtenir un gelato parfait, léger et onctueux.
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- Texture plus fine et moelleuse : Obtenez des glaces à la crème avec une consistance délicate et une douceur exceptionnelle.
- Prévention du durcissement : Évitez que vos glaces ne deviennent trop dures après congélation, offrant une expérience gustative optimale.
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- Goût délicieux et authentique : Offrez à vos clients une expérience glacée onctueuse et pleine de saveur.
- Facilité et rapidité : Une préparation simple et rapide, avec des proportions idéales pour un résultat parfait.
- Produit professionnel : Conçu pour les exigences des professionnels de la glace, garantissant une qualité constante.